En 2022, une variété d'ananas de haute qualité originaire du Ghana a été introduite sur les marchés d'exportation du monde entier. "Nous avons lancé la variété Sugarloaf, un ananas unique à la chair blanche et tendre, contrairement aux ananas typiques à chair jaune que la plupart des gens connaissent", explique Kingsley Ansong, président et fondateur d'Elefante Farms. "L'Elefante Sugarloaf se distingue par sa texture délicate, sa jutosité rafraîchissante et sa saveur exceptionnellement douce avec une très faible acidité, ce qui le rend agréable même pour ceux qui trouvent les ananas traditionnels trop piquants", ajoute Juliane Krug, vice-présidente d'Elefante Farms. Selon la société, les commentaires des clients soulignent constamment que le Pain de Sucre Elefante Green Gold® est admiré pour son apparence distinctive et chéri pour son goût doux comme du miel.
© Marieke Hemmes | FreshPlaza.frKingsley Ansong et Juliane Krug présentant les deux variétés d'ananas à Fruit Logistica Berlin 2025.
Elefante Sweet Gold™ MD2 : la variété premium à chair jaune
Forte du succès du rare ananas en pain de sucre Elefante Green Gold, l'entreprise a élargi son portefeuille avec l'Elefante Sweet Gold™- la variété d'ananas traditionnelle MD2. Tout comme les ananas les plus connus, Elefante Sweet Gold est une variété MD2 haut de gamme à la chair jaune éclatante. Elle se distingue par sa forte teneur en jus, son profil aromatique et sa saveur naturellement sucrée.
"Elefante Sweet Gold MD2 complète la variété Sugarloaf, offrant aux clients deux options adaptées à différents marchés, du commerce de gros et de détail à la transformation", a déclaré M. Krug. "En ajoutant Elefante Sweet Gold, nous offrons à nos partenaires une plus grande variété, une qualité fiable, une excellente saveur et de multiples utilisations.
"Grâce aux sols vierges et très nutritifs sur lesquels nos fruits poussent, nous sommes en mesure de produire un MD2 de haute qualité sans fertilisation excessive. Notre MD2 a un goût unique sans l'acidité que l'on trouve traditionnellement dans les ananas MD2", explique Ansong.
© Elefante Farms
La nouvelle variété Elefante Sweet Gold.
Approvisionnement tout au long de l'année
Les variétés Sugarloaf et Sweet Gold sont cultivées dans la région centrale du Ghana, où les sols fertiles et le climat tropical créent des conditions idéales pour la production d'ananas. Grâce à des cycles de plantation échelonnés, la disponibilité est assurée tout au long de l'année. La production atteint son apogée entre septembre et mars, ce qui correspond aux saisons de forte demande sur les marchés internationaux.
Des marchés en expansion
Depuis ses premières expéditions, Elefante Farms a établi une forte présence sur les marchés de France, d'Allemagne, de Suisse, des Pays-Bas et des États-Unis. "Nous répondons à une forte croissance de la demande des grossistes, des distributeurs et des transformateurs de fruits", souligne M. Ansong.
Pour garantir leur fraîcheur, les ananas sont expédiés par avion directement d'Accra vers leurs destinations mondiales. En Europe, Bruxelles sert de plate-forme logistique centrale, ce qui permet aux ananas d'atteindre rapidement les rayons des supermarchés. Cette rapidité de mise sur le marché permet aux clients de recevoir des fruits d'une fraîcheur optimale tout en conservant des normes de qualité fiables. Elefante Farms lancera également son programme d'ananas de mer MD2 le mois prochain.
Tous les ananas d'Elefante sont entièrement traçables et cultivés selon des pratiques agricoles éthiques et durables. L'entreprise ajoute actuellement l'accréditation GRASP à ses certifications, soulignant ainsi son engagement en faveur de pratiques de travail responsables et d'un traitement équitable des travailleurs.
Avec sa double offre de Sugarloaf et de Sweet Gold MD2, la société positionne le Ghana comme une source de fruits tropicaux de qualité supérieure pour un large éventail de marchés dans le monde entier.
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Pour plus d'informations, veuillez contacter
Kingsley Ansong
Elefante Farms
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www.elefantefarms.com
