Près d'une cinquantaine de producteurs et techniciens s'est réunie le 29 juillet dernier sur le site de la Station d'expérimentation de La Pugère à Mallemort dans les Bouches-du-Rhône pour le lancement de la nouvelle variété de poire KIARA® (Cepora cov.). Une nouvelle variété, hybridée par l'INRAE et éditée par CEP Innovation, très attendue par la profession. Retour sur la journée de présentation avec Claire Thouminot, Responsable projets et développement des variétés chez CEP Innovation.
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Une variété précoce, résistante au feu bactérien
La nouvelle variété de poire Kiara®, issue d'un croisement entre Harrow Sweet et Pierre Corneille présente un « excellent comportement au feu bactérien, un des axes principaux de recherche dans les travaux menés par l'Inrae », explique Claire Thouminot. Cette nouvelle poire qui se positionne sur un créneau précoce, à l'instar de la variété Williams, est « idéale pour les producteurs qui souhaitent se positionner dès le début de la saison ».
« Une qualité gustative élevée »
© CEP InnovationAvec son bronzage cuivré et ses quelques faces rouges, Kiara® se distingue aussi grâce à sa chair juteuse, aromatique et très sucrée (Brix 13-15 à la récolte). « C'est une variété qui jouit d'une qualité gustative élevée et constante, le second axe prioritaire dans le développement de cette nouvelle variété ». Et si les producteurs étaient aussi impatients de découvrir cette nouvelle variété c'est parce que « le rayon poire a fait l'objet de peu de nouveautés ces dernières années », précise Claire Thouminot.
Une poire pour le frais ET la transformation
Les premiers essais ont confirmé un bon potentiel de conservation (6 à 7 mois) ainsi que des résultats très encourageants lors des tests de tenue à la transformation. Si ce dernier critère ne faisait pas partie de l'objectif initial, les essais ont révélé que Kiara® pouvait finalement se prêter à un double usage : frais et transformation. « Nous étions déjà bien avancés dans les tests lorsque nous avons découvert ce potentiel. C'est une très belle surprise », souligne Claire Thouminot. « Rares sont les variétés capables d'offrir ce niveau de polyvalence ». Un atout qui représente une sécurité supplémentaire pour les producteurs, même si, « il faut garder à l'esprit que les transformateurs recherchent en priorité de gros volumes et privilégient pour cela des vergers dédiés ».
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Une variété libre 
© CEP InnovationSi les qualités gustatives et agronomiques de Kiara® ont séduit, une inquiétude demeurait toutefois quant à son mode de diffusion. « Les producteurs ont été soulagés d'apprendre que Kiara® est une variété libre qui pourra être plantée par tous ceux qui le souhaite. C'est un choix qui a d'ailleurs été salué par tous les professionnels présents lors de cette journée car beaucoup redoutaient le lancement d'une nouvelle variété club. Une décision qui aurait pu, selon eux, freiner les plantations ».
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