La dernière phase de la saison espagnole des fruits à noyau a commencé. « Nous continuons avec les paraguayos jusqu'au 14 septembre, les platerinas jusqu'au 23 septembre et les pêches et nectarines jusqu'au 4 octobre », explique Wilko van der Zwaard de Wilko Fruit. Selon lui, le bilan de la saison est positif.
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Gaudias, fruits for pleasure
« Il y a eu un peu de pluie au début de la saison, ce qui a entraîné un approvisionnement en dents de scie, mais ensuite la saison a été extrêmement sèche. Les cultures espagnoles d'abricots ont été endommagées par des tempêtes de grêle dans les variétés tardives. Les saisons française et moldave ont également été touchées, de sorte que nous sommes revenus aux abricots du sud de l'Italie. Nous les recevrons pendant encore quatre semaines environ, après quoi nous passerons à l'Afrique du Sud. »
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« Nous sommes très satisfaits des ventes de pêches, de paraguayos, de nectarines et de platerinas. Il y a beaucoup de gros calibres, tous nos clients européens sont rentrés de vacances et le temps est encore clément, de sorte que les ventes continuent d'être dynamiques. »
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« Nous avons beaucoup de platerinas de la variété Ondine. Il s'agit d'une variété ultra douce, dont le degré Brix est garanti à 14 et qui se vend exceptionnellement bien. Nous les vendons en barquettes 'jeu de boules' de 4 et en vrac. Les platerinas prennent de plus en plus d'importance sur le marché. Cette semaine, la différence de prix avec les paraguayos est importante, mais c'est aussi parce que l'offre s'annonce élevée. »
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© WilkofruitPremiers raisins de Moldavie
« En prunes, nous sommes en pleine production de Badajoz. Mais l'offre se raréfie déjà et saison se terminera plus tôt que d'accoutumée. Nous proposons les variétés Golden Globe et Fortuna. À la fin de la semaine, nous passerons à Laetitia, qui est traditionnellement l'une des prunes espagnoles les plus savoureuses. Le marché est bien meilleur que la semaine dernière, car l'offre néerlandaise s'épuise rapidement. Nous recevons beaucoup de prunes de Moldavie : les Stanley, President, et Blue Moon. Les premiers raisins de Moldavie sont également arrivés - photo ci-contre. En général, en raison des gelées dans les pays des Balkans, cette saison s'est terminée plus tôt que prévu.
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« Nous recevons encore des cerises canadiennes, mais l'offre y est également moins importante que prévu. La saison néerlandaise est pratiquement terminée et la canadienne s'est achevée plus tôt que prévu en raison de fortes pluies. Les dernières variétés espagnoles se vendentplutôt bien. »
Les figues espagnoles constituent un article de plus en plus important chez WilkoFruit. « Les figues bleues et vertes sont plantées en abondance. Nous les recevons de Valle de Jerte, mais aussi du nord de l'Espagne, et ces ventes se déroulent très bien. »
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La saison des pastèques a été plus difficile ces dernières semaines, mais elle se redresse ces derniers jours, selon van der Zwaard. « Le temps est vraiment propice à la consommation de pastèques. Nous recevons également des Piel-de-Sapo et des melons jaunes de La Mancha. Les stocks de Murcie commencent à s'épuiser. Nous importons également des melons d'Italie. » Bien que les premiers melons brésiliens soient déjà arrivés, l'importateur ne s'y pique pas. « Leurs prix sont anormaux, presque deux fois plus élevés que ceux des fruits espagnols. En outre, les détaillants préfèrent les produits européens à ceux d'importation qui mettent trois semaines à arriver. Ces melons nous arrivent du Brésil avec trois semaines d'avance ! »
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Pour plus d'informations :
Wilko van der Zwaard
Wilko Fruit
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