L'entrée en force de l'Égypte sur le marché international de la patate douce au cours des dernières années a provoqué un changement radical dans le paysage concurrentiel, poussant plusieurs autres origines à quitter le marché européen. Au cours des deux dernières saisons, les patates douces égyptiennes ont inondé le marché, entraînant de longues périodes de baisse des prix. Mais pour Abdelkader Habony, un exportateur égyptien, "la surproduction égyptienne de patates douces est bénéfique et nécessaire". 
© Habony Group
"Les volumes de production en Égypte dépassent désormais six millions de tonnes par an, répartis sur trois cycles. Le cycle d'été se caractérise par une production abondante et des rendements plus élevés, atteignant 15 tonnes par feddan (0,41 hectare), et cette période connaît également les prix les plus bas de la saison. La majorité des producteurs égyptiens s'orientent désormais vers des variétés demandées au niveau international, telles que Bellevue et Beauregard, au détriment de la variété Baladi destinée au marché local. Ils se rapprochent également de plus en plus d'une saison qui s'étend sur toute l'année".
La chute des prix de la patate douce atteint parfois un point tel que les producteurs s'abstiennent de récolter, comme cela a été le cas au cours des deux dernières saisons. Cependant, Habony estime que cette abondance fait partie d'une stratégie typiquement égyptienne, que l'on retrouve également pour d'autres produits. Il explique : "L'abondance des volumes est nécessaire parce qu'elle nous donne une grande flexibilité dans la fixation des prix et un avantage concurrentiel important. Elle est également nécessaire pour répondre aux besoins du marché local, qui consomme énormément de patates douces, tout en maintenant des prix bas pour le marché local. La différence aujourd'hui est que les variétés destinées à l'exportation remplacent celles destinées au marché local. Il ne faut pas non plus oublier que c'est bénéfique pour les consommateurs dans un contexte d'inflation mondiale insupportable des prix des denrées alimentaires".
© Habony Group
"Il est également important de rappeler que la production de patates douces est l'une des moins coûteuses, ce qui permet aux producteurs de résister aux baisses de prix", poursuit M. Habony.
La période estivale actuelle se caractérise par des prix bas pour les patates douces égyptiennes en Europe, mais aussi par une forte demande, selon le groupe Habony. Il conclut : "Les prix se situent autour de 700 USD FOB par tonne, voire moins, et seulement 150 USD par tonne pour les catégories vendues sur le marché local. Il existe actuellement une forte demande sur plusieurs marchés, tels que l'Europe, l'Afrique de l'Ouest et les pays du Golfe. Cependant, nous prévoyons une remontée des prix d'ici un mois, après la fin du cycle estival".
Pour plus d'informations :
Abdelkader Habony
Groupe Habony
Tél. : +201090999229
[email protected]
