La saison de plantation des légumes d'automne et d'hiver sous serre est en cours depuis quelques jours à Tympaki, la région de culture maraîchère la plus précoce de Crète. Le directeur général de la coopérative locale AC Tympaki, M. Manolis Mperkakis, déclare : "Le cycle de plantation actuel a commencé le 10 août et durera presque jusqu'à la fin du mois. Le nombre d'hectares reste à peu près identique à celui de la saison dernière. Mais il y a quelques changements internes notables. Outre les concombres, qui restent une culture très populaire parmi nos producteurs, on constate une augmentation des tomates précoces au détriment des poivrons Florina (poivrons rouges, doux et longs)".
© AC Tympaki
Comme le décrit M. Mperkakis, ce changement reflète une évolution plus large vers une stratégie de planification saisonnière différente : "Les poivrons Florina, bien qu'ils soient une culture très rentable, sont cultivés tout au long de l'année. Cela signifie que vous les plantez une fois maintenant et que vous les gardez jusqu'en mai. Mais nous constatons que nos producteurs préfèrent deux cultures précoces différentes l'une après l'autre plutôt qu'une seule pour toute l'année. Ils remplacent donc une partie des poivrons Florina par des tomates précoces - dont les premières arriveront sur les marchés à la fin du mois d'août - et plus tard, ces mêmes plantations de tomates seront remplacées par d'autres cultures précoces, telles que les melons. Cette stratégie leur assure un revenu plus élevé".
"Une autre culture qui sera produite en plus petits volumes cette saison, dans le cadre de la même stratégie, est la tomate d'octobre. Mais le mois de novembre marquera le début de la haute saison pour notre récolte de légumes", souligne M. Mperkakis.
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En ce qui concerne les ventes actuelles de légumes, il semble que la saison touristique et la demande des hôteliers et des restaurants n'aient pas suffi à maintenir les prix à des niveaux élevés. "Les concombres d'été sont le légume qui passe en plus grand nombre dans les locaux de nos coopératives ces jours-ci. Les producteurs ont opté pour une culture prolongée des concombres d'été en raison des prix élevés qu'ils ont obtenus la saison dernière pour ce produit, et aussi parce que cela permet de maintenir les travailleurs dans notre région jusqu'à ce que les nouveaux légumes d'automne commencent. Il y a toutefois eu plusieurs jours où les prix étaient bas, 0,20 €/kg. Ces derniers jours, avec la reprise des exportations, les prix sont montés à 0,80 €/kg", conclut le directeur général d'AC Tympaki.
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Manolis Mperkakis
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