La récolte des figues grecques dans leur principale zone de culture, Markopoulo, Attique, près d'Athènes, a commencé à la fin du mois de juillet et, heureusement, les cultures n'ont pas été touchées par les grands incendies de forêt qui ont brûlé dans la région ces derniers jours. Les développements agricoles et commerciaux sont également positifs. 
© Petouris Figs
"Jusqu'à présent, la récolte concerne principalement les figues Vasilika. Nous avons une bien meilleure production que l'année dernière, tant en qualité qu'en quantité. L'année dernière, nous avons connu une baisse significative de la production, et nous avons également dû jeter 20 % des fruits récoltés par triage manuel en raison de leur mauvaise qualité. Cette année, les fruits sont excellents, tant au niveau de l'aspect que de la saveur, ce qui est le facteur le plus important pour nous", note M. Miltos Petouris, propriétaire de Petouris Figs.
"Les figues Vasilika donnent actuellement 15 tonnes par hectare, soit trois à quatre fois plus de figues que l'année dernière, et en général, c'est une quantité satisfaisante. La récolte a lieu tous les jours, et le seul problème est le manque de main-d'œuvre", ajoute-t-il.
© Petouris Figs
L'entrepreneur grec souligne également que cette année, le marché intérieur offre des prix si intéressants que nombre de ses collègues ont du mal à les ignorer au profit de l'exportation : "Nous exportons des figues par avion vers le Canada. Les figues grecques sont les plus chères sur le marché canadien. Pour nous, à l'autre bout du monde, cela a un impact financier important. La demande est forte cette année, mais comme le marché intérieur offre des prix très élevés - 4,50 à 5,00 euros le kilo pour le producteur - beaucoup ont du mal à passer à côté et préfèrent les ventes intérieures."
"Nous ne disposons pas des volumes nécessaires pour approvisionner des marchés comme l'Allemagne et la France. Là-bas, les figues turques sont imbattables. En revanche, les expéditions aériennes vers le Canada sont idéales. Nous sommes situés à proximité de l'aéroport d'Athènes et la capacité des avions est parfaite pour nos expéditions quotidiennes. Au Canada, les figues de notre entreprise sont vendues dans les chaînes de supermarchés, pour lesquelles nous avons conçu des emballages familiaux 20x30. Sachant que les achats dans les supermarchés sont principalement effectués par des femmes au Canada, nous avons également lancé un emballage spécial, avec des couleurs vives, conçu spécifiquement pour être plus attrayant pour ce public", souligne M. Petouris.
© Petouris Figs
Enfin, M. Petouris se prépare à l'augmentation des quantités de figues noires qu'apportera le mois de septembre. Il précise : "Les figues noires sont encore peu nombreuses, mais leurs quantités vont augmenter dès le début du mois de septembre. Cette année, nous avons une perte de 30% de ces figues due à des problèmes de fertilisation, mais malgré cela, nous aurons une disponibilité incomparablement plus importante que l'année dernière, où les pertes se situaient entre 70 et 90%."
Pour plus d'informations :
Miltos Petouris
Figues Petouris
Tél. : +30 697 080 2496
[email protected]
