Pour la pastèque Dolce Passione, la campagne de commercialisation se poursuivra jusqu'à la dernière semaine de septembre ou même la première d'octobre. Il s'agit donc d'une saison assez longue, avec un produit cultivé uniquement en Italie, qui a débuté la première semaine de mai.
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Luciano Trentini, directeur du Consortium, raconte : « Après trois années réussies consécutives, la campagne 2025 doit être considérée comme une course à deux vitesses. Après un démarrage discret de la production précoce en mai, l'explosion des températures élevées tout au long du mois de juin a entraîné des ventes record tant au niveau national qu'à l'étranger, où les volumes écoulés ont été énormes. »
La tendance positive du marché s'est maintenue jusqu'au 10 juillet, date à laquelle de grandes quantités de pastèques sont arrivées sur le marché : à partir de ce moment-là, les prix ont baissé, en particulier pour les variétés traditionnelles de poids élevé. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frLuciano Trentini
« Les raisons de cette grande concentration de produits sur le marché en si peu de temps sont à chercher dans la maturation presque simultanée de tant de produits dans le nord et dans le sud, ainsi que dans une probable augmentation des surfaces cultivées, motivée par les bons résultats des dernières campagnes. »
« En analysant le marché en 2025, nous devons lire un marché plus favorable aux pastèques de calibre moyen, sans pépins et à peau noire. Les fruits accompagnés d'une marque d'identification en particulier, ont déjà gagné la sympathie et le goût des consommateurs italiens et étrangers. C'est un peu la synthèse faite par Dolce Passione et ses entreprises membres, Alma Seges, Cico-Mazzoni, Lorenzini Naturamica, Ortofrutta Castello. En 2025, ils ont ensemble cultivé environ 400 hectares de pastèques à peau noire commercialisées sous la marque Dolce Passione. Une production qui, à la fin de la récolte, devrait fournir un total d'environ 20 à 22 000 tonnes de produit à placer sur les marchés étrangers et nationaux. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frLes membres de Dolce Passione
« Le consortium avait prévu de dépasser 50 % de la production destinée aux marchés étrangers et à la grande distribution : c'est chose faite et, à la fin du mois de septembre, il sera temps de faire le point et nous attendons des résultats seront positifs. »
Pour plus d'informations :
Consorzio Dolce Passione
Tél. : +39 425958750
[email protected]
www.consorziodolcepassione.com
