La récolte des kakis Bright Red en Espagne est sur le point de commencer, et l'on s'attend à une production plus élevée que la saison dernière, au cours de laquelle les conditions météorologiques défavorables avaient considérablement réduit les volumes.
« Notre saison de kaki Rojo Brillante commencera la semaine 38 car, grâce aux tests et essais réalisés sur le terrain, nous avons réussi à avancer la récolte par rapport aux années précédentes », explique Manuel Baides, directeur de Author FRESH, connu jusqu'à récemment sous le nom de Fruta de Autor.
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En plus de se présenter sous son nouveau nom, l'entreprise valencienne annonce son nouveau projet de distribution de kakis tout au long de l'année. « Nous voulons être la première entreprise au monde capable de fournir des kakis tout au long des 12 mois. »
« Cette année, nous avons l'intention de franchir cette étape. Nous travaillons depuis des années avec des producteurs d'Australie, du Brésil, d'Afrique du Sud et d'Uruguay et le projet est presque prêt pour pouvoir assurer un approvisionnement continu à partir de la saison nationale de cette année et en continuant avec d'autres origines, en nous complétant avec des variétés de type Sharon et en effectuant des expéditions par avion. Nous serions les premiers à y parvenir. »
Cet été, l'entreprise valencienne a importé 20 conteneurs d'Uruguay, l'une des origines de production du kaki Bright Red de l'entreprise. « Nous vendons des kakis uruguayens pendant les mois d'été depuis quelques années et nous avons constaté que, bien que la demande soit légèrement inférieure en raison de la forte présence de fruits à noyau dans les rayons, il est intéressant que le kaki reste une référence toujours disponible pour les consommateurs. »
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« Nous ne cherchons pas à produire de gros volumes mais plutôt à nous concentrer sur la qualité pour défendre notre marque ROXO. La prochaine édition de Fruit Attraction à Madrid, qui se tiendra du 30 septembre au 2 octobre, sera le cadre idéal pour accueillir toutes les chaînes ou les distributeurs qui souhaitent participer à ce projet. »
En ce qui concerne cette saison, on prévoit une bonne qualité et des calibres légèrement inférieurs à ceux prévus au début de la saison, en raison de l'impact de la dernière vague de chaleur. « Heureusement, l'impact des ravageurs a été moindre pour le moment, ce qui se traduit par des fruits plus nombreux et de meilleure qualité. »
Les achats sur le terrain ont commencé avec des prix plus élevés par rapport à la saison dernière, avec des moyennes atteignant 0,70 euros par kilo pour les meilleurs lots. « Le kaki est acheté plus cher cette année, mais il faut tenir compte du fait que les coûts de production, d'emballage et de transport ont augmenté. Nous sortons d'une saison d'importation de kaki avec de bons prix, comme pour la saison des fruits à noyaux, nous nous attendons donc à un marché réceptif et à une bonne demande dès le début. »
Author FRESH fournit ses fruits au marché intérieur ainsi qu'au reste de l'Europe, et effectue des expéditions par conteneur et par avion vers des pays hors d'Europe.
L'entreprise participera en tant qu'exposant à Fruit Attraction et accueillera les visiteurs au stand 3E054 dans le hall 3.
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Manuel Baides
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