« Nous aurons fait un très bon début de campagne en prune, avec un rapport entre l'offre et la demande équilibré et des prix très cohérents », déclare Alexandre Cancel, Président de l'entreprise Vergers Cancel. Une bonne première partie de campagne jusqu'au 15 août, qui marque un ralentissement des ventes : « Cela fait deux semaines que nous sommes un peu en-dedans, avec un petit coup de frein qui s'est fait ressentir à partir du 15 août. Bien que ce soit une tendance qui se note depuis des années - les deux dernières semaines d'août étant historiquement plus calmes -, on la ressent d'avantage que d'habitude ».
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Une augmentation des ventes à l'export sur septembre ?
Actuellement, la campagne de la prune bat toujours son plein et les 4 couleurs – bleu, jaune, rouge et verte - sont encore disponibles : « Nous finirons la campagne à la mi-octobre. Nous avons de beaux volumes et une belle qualité de produits et espérons que les ventes se redynamisent sur septembre. Nous avions espoir que les ventes à l'export soient plus fluides cette année compte tenu du manque de production en Espagne et en Italie, mais cela n'a jusqu'à présent pas vraiment été le cas. La situation pourra toutefois évoluer en fin de saison, ce qui pourra nous ouvrir d'autres portes et générer d'autres flux ».
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Arra blanc sans pépins : une première année de production très satisfaisante
Côté raisin, c'est le Arra 30 blanc, variété sans pépin, qui a ouvert la saison le 15 août avec 7 à 8 jours de précocité : « Nous avons engagé un programme de développement des raisins Arra sans pépins avec 3 couleurs : blanc, rose et noir. C'est la première année de production de nos vignes avec des volumes qui commencent à être intéressants. Nous sommes par ailleurs très satisfaits de cette première récolte qui présente des grains avec un taux de sucre très élevé et une belle coloration. La qualité est super et nous avons un très bon ressenti du marché pour cette variété. Nous étions jusqu'ici en phase de test, nous allons désormais entrer en phase de développement ».
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Chasselas de Moissac : précocité, taux de sucre et coloration au rendez-vous
Le chasselas de Moissac, variété qui reste prédominante pour Vergers Cancel, a emboité le pas du Arra blanc avec une arrivée sur le marché le 18 août. Une année qui promet d'être marquée par une belle qualité de grappe : « Nous avons une récolte normale en volume et de très belle qualité. Le chasselas est déjà très coloré – un niveau de coloration que nous aurions dû obtenir à la mi-septembre –, ce qui est très positif pour les ventes et les grappes sont très saines grâce à une météo qui aura été idéale pour le développement du raisin. Côté commerce, le chasselas est arrivé un peu tôt, mais il se met désormais bien en place dans les rayons ».
Tout au long de la saison, les variétés de raisins s'enchaîneront afin de pouvoir proposer aux clients une offre permanente de raisin du 15 août à fin octobre : « l'objectif va être de jongler entre les différentes variétés, nouvelles et traditionnelles, pour ne pas avoir de coupure sur ce segment-là ».
Pour plus d'informations :
Alexandre Cancel
Vergers Cancel
1 rue de l'Occitanie
ZA Barres 82100 Castelsarrasin
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