Le marché des dattes connaît actuellement son traditionnel changement de saison : « Jusqu'à récemment, nous avons proposé en continu des dattes Medjool sud-africaines issues de la nouvelle récolte. Nous attendons désormais les premières cargaisons en provenance d'Israël, attendues entre les semaines 38 et 39. Pour couvrir cette période de transition, nous proposons pour la première fois des dattes Medjool namibiennes, qui se distinguent par une excellente qualité », explique Cevdet Cavusoglu, co-directeur de Fresh & Cash GmbH, basée à Wuppertal.
Les prix d'achat se situent actuellement autour de 10 €/kg, ce qui reste dans la moyenne pour des produits de nouvelle récolte. « Naturellement, les dattes namibiennes sont légèrement plus chères que celles d'autres origines, comme Israël. Cela tient au fait qu'elles ne constituent pas encore un produit courant sur les marchés locaux et qu'elles ne sont disponibles qu'en quantités limitées. » Selon Cavusoglu, la demande connaît traditionnellement un regain à l'approche de l'automne : « La haute saison des dattes s'étend toujours de l'automne jusqu'au ramadan. À partir d'avril-mai, la consommation recule nettement. »
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Cevdet Cavusoglu présente des dattes Jumbo de Namibie
Début de saison pour les dattes Barhi et les pitahayas turques
En complément des dattes séchées habituelles, Fresh & Cash propose également des dattes Barhi fraîches d'origine égyptienne. Ce produit saisonnier est disponible depuis fin août et, en général, jusqu'au début du mois de novembre. « Par rapport à l'an dernier, les prix ont parfois chuté de moitié en raison d'une récolte exceptionnellement abondante à l'origine. Nous constatons également une popularité croissante de ce produit, stimulée en partie par le développement des magasins syriens dans notre zone de distribution. »
Parallèlement, la saison des pitahayas turques monte en puissance. « Nous nous approvisionnons presque exclusivement en pitahayas rouges et rouges foncées auprès de notre partenaire de longue date Luna Fresh, et complétons l'offre avec des fruits espagnols. Selon la récolte, nous pourrons proposer le fruit du dragon jusqu'en décembre. Tout comme pour les dattes fraîches, nous observons une demande en nette progression », souligne Cavusoglu.
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Aperçu des arrivages actuels : dattes Barhi égyptiennes, melons Okashi espagnols (g) et pitahayas turques
Fin de saison pour les melons
En parallèle, la saison des melons de l'hémisphère nord touche à sa fin. « Les volumes en provenance d'Espagne diminuent fortement et nous attendons les premières expéditions d'outre-mer, en provenance du Panama, d'ici deux à trois semaines. Dans l'ensemble, la campagne européenne du melon a été un succès, portée par les températures estivales élevées. En haute saison, il nous est même arrivé de commercialiser un camion de melons quasiment tous les deux jours », conclut Cavusoglu.
Pour plus d'informations :
Cevdet Cavusoglu
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