Les caractéristiques de la production de carottes d'été dans la plaine de Thèbes, la plus importante zone de culture estivale de ce légume en Grèce, sont contrastées. Mme Fotini Papaefstathiou, membre de la direction de l'entreprise locale de production et de commerce Katselis, souligne : "La qualité du produit n'est pas uniforme dans notre région. Elle diffère selon les pratiques culturales appliquées par chaque producteur. Le même constat mitigé s'applique aux rendements à l'hectare. Dans ce cas, ce qui a compté, c'est de savoir à quel stade de développement la canicule a trouvé les carottes dans chaque champ. Celles qui étaient au stade de la formation de la carotte ont un problème".
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Cependant, ce qui est uniforme et identique pour tout le monde, c'est la mauvaise performance commerciale des carottes cette année. Les rapports parlent de 0,40 € par kilo pour le producteur, un prix qui n'est pas satisfaisant. Mme Katseli ajoute que la situation est loin d'être stable : "Il n'y a pas de prix fixes. Les marchés étrangers offrent chaque jour quelque chose de différent, en fonction de l'offre de carottes turques et belges, mais dans tous les cas, le résultat est désespérant. Nous subissons une forte pression dans les Balkans et dans d'autres pays européens en raison des prix très compétitifs offerts par la Turquie et la Belgique. Sur le marché intérieur, il n'y a pas de concurrence des importations. Il n'y a tout simplement pas de demande.
L'usine de la société Katselis à Thèbes est entièrement intégrée verticalement, organisée selon les normes GLOBAL GAP-GRASP et IFS, et commercialise ses produits en vrac ainsi que dans une variété d'emballages sous sa propre marque. "Nous commercialisons des carottes tout au long de l'année. Pour l'instant, nous sommes présents sur le marché avec des carottes produites par notre propre entreprise, et nous passerons à l'approvisionnement auprès d'autres producteurs lorsque notre propre stock sera épuisé, mais compte tenu de la façon dont les choses se déroulent cette année, nous ne savons pas quand cela se produira. Jusqu'à présent, nous sommes confrontés à une situation où une partie de la production mature dépasse sa limite d'endurance", note le dirigeant de l'entreprise grecque.
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Enfin, selon M. Katselis, la culture et la récolte de la plus grande partie de la production ont lieu pendant les mois d'automne dans la plaine de Neochoraki.
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Fotini Papaefstathiou
Katselis
Tél. : +30 697 700 2449
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