La saison des grenades a commencé fin août en Espagne avec la récolte des variétés les plus précoces et une abondance de petits calibres due au manque d'eau et aux températures élevées. La semaine prochaine (semaine 37) commencera la récolte des premières grenades autochtones de Valence, suivies de la variété la plus représentative, la Mollar, à partir de la fin du mois d'octobre.
© CambayasGrenade de la variété Valenciana
« Nous vendons depuis deux semaines les variétés très précoces Acco et Tastem », explique Susi Bonet, du service commercial de la coopérative Cambayas, située à Elche, Alicante, et principal producteur de grenades en Espagne avec environ 15 000 tonnes par an.
« En raison de l'impact d'un climat trop sec et trop chaud, nous nous retrouvons avec un manque de calibre commercial pour la moitié de la production précoce, en dessous des 250-300 grammes par pièce que le marché demande habituellement. »
« C'est pourquoi il y a une grande différence de prix entre les gros calibres, dont il n'y a pas de stock parce que la demande est supérieure à l'offre, et les petits fruits. Environ 50 % des grenades précoces restent sur les arbres sans être récoltées en raison du manque de calibre. »
Tout en continuant à travailler avec ces variétés dans les semaines à venir, Cambayas commencera à récolter et à vendre la grenade Valenciana, qui a une couleur interne rosée, moins de graines et une saveur plus douce que les variétés extra-précoces. « Comme elle est récoltée un peu plus tard, cette variété est un peu plus grosse, même si, en général, ce ne sera pas une année de gros calibres. »
© Cambayas
Grenade de la variété Valenciana
La grenade espagnole est entrée sur un marché européen où il y avait encore une présence de produits du Pérou, alors qu'il y a déjà une présence de produits d'Égypte et de Turquie, avec des coûts de production inférieurs, ce qui exerce une pression sur les ventes.
Bien qu'au cours de la saison précédente de la grenade de Mollar de Elche, environ 60 % de la récolte ait été affectée par une combinaison de températures élevées et l'apparition du thrips Scirtothrips aurantii, un ravageur originaire d'Afrique, le secteur a obtenu une autorisation européenne exceptionnelle pour l'utilisation d'ingrédients actifs permettant de lutter efficacement contre ce ravageur.
La coopérative Cambayas sera à nouveau présente en tant qu'exposant à Fruit Attraction, où elle accueillera les visiteurs au stand 3C18, dans le hall 3.
Pour plus d'informations :
Susi Bonet
Cambayas Coop.V
Tél. : +34 966637588
[email protected]
www.cambayas.com
