Alors que plusieurs sources de l'industrie égyptienne de la patate douce évoquent une surproduction, Aya Montaser, responsable des exportations chez Fresh Yard, assure que le marché est beaucoup plus équilibré que l'année dernière, ajoutant que "le mois d'octobre verra une augmentation des exportations de patates douces égyptiennes".
© Aya Montaser
"Cette année, nous constatons une nette amélioration de l'équilibre entre l'offre et la demande. Il faut rappeler que l'année dernière, les agriculteurs ont planté trop de patates douces, alors que la demande était faible. De nombreuses cultures sont restées trop longtemps dans les champs, ce qui les a fait grossir et perdre leur bonne qualité. Cette année, la situation s'est améliorée. Au début de la saison, les prix ont fluctué, mais ils sont maintenant plus stables. Les agriculteurs ont également été plus prudents dans leurs plantations, veillant à ce que la quantité soit proche de la demande du marché, parfois même légèrement inférieure".
Malgré une production abondante, la demande a été forte cette année, selon Aya. Elle ajoute : "Une grande partie de la production est destinée à l'exportation : "Une grande partie de la production est exportée vers l'Europe, principalement vers la France, les Pays-Bas et l'Allemagne. Avec un meilleur équilibre entre l'offre et la demande, cette saison s'annonce plus fructueuse que l'année dernière."
© Aya Montaser
Selon Aya, la période actuelle, jusqu'en octobre, sera la plus intéressante de l'année en termes de prix. Elle déclare : "Les prix étaient meilleurs au début de la saison, puis ils ont beaucoup fluctué, mais dans l'ensemble ils sont restés plus élevés que l'année dernière. Maintenant que la récolte dans la région de Kafr El Sheikh est terminée et que celle de Damiette est sur le point de commencer, nous nous attendons à ce que les prix suivent la même tendance et augmentent à nouveau, d'autant plus que le début de la saison à Damiette coïncide avec une forte augmentation de la demande".
Pour plus d'informations :
Aya Montaser
Fresh yard
Tél. : +201033714460
[email protected]
