Le raisin de table est le fruit dont la consommation a le plus augmenté l'année dernière en Espagne et il devrait continuer à croître de manière significative dans les pays d'Europe de l'Est et en Asie.
© Moyca
« Nous pensons que cette tendance se poursuivra dans les années à venir, car le raisin sans pépins a changé les habitudes de consommation », souligne Antonio Domene, PDG de l'entreprise murcienne Moyca. « C'est un fruit facile et pratique à consommer. Les consommateurs recherchent des en-cas sains et le raisin sans pépins s'inscrit parfaitement dans ce concept. Les campagnes promotionnelles et l'innovation dans les variétés aux saveurs différenciées contribuent également à maintenir cette croissance de la consommation. »
Bien que l'Espagne soit l'un des pays européens où cette tendance a le plus progressé l'année dernière, des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et les Pays-Bas restent des marchés clés où la consommation de raisin sans pépins connaît une forte croissance. D'autre part, dans les pays de l'Est comme la Pologne, la Roumanie et la République tchèque, la croissance est plus récente, mais également significative. Ces pays passent de la consommation de variétés épépinées à l'appréciation de la commodité et de la qualité des raisins sans pépins. Les perspectives de croissance sont importantes, en particulier dans les segments haut de gamme. »
© Moyca
En ce qui concerne les exportations vers l'Asie, elles ont connu une croissance très importante, selon M. Domene, avec des destinations telles que Hong Kong, Singapour, la Malaisie et le Viêt Nam, où les raisins espagnols sans pépins de qualité supérieure sont très bien acceptés. « En Chine, l'ouverture a été plus complexe, mais nous exportons déjà avec succès, même si les volumes sont encore faibles. C'est un marché exigeant en termes de certification et de logistique, mais avec un énorme potentiel à moyen et long terme. Toutefois, le pays dispose de plus en plus de sa propre production. »
« Il n'y a pas si longtemps, les importations de contre-saison étaient très limitées et essentiellement centrées sur le Chili. Aujourd'hui, il est courant de garantir la présence de raisins 12 mois par an, en travaillant avec des origines telles que le Pérou, le Chili et l'Afrique du Sud dans notre cas. Toutefois, la priorité reste d'offrir des raisins espagnols le plus longtemps possible, ce qui est notre spécialité. »
© Moyca
Actuellement, Moyca produit environ 80 000 tonnes de raisin de table sans pépins par an, ce qui consolide l'entreprise comme l'une des références pour ce produit en Espagne et en Europe. « Pour 2025, notre objectif est de maintenir nos chiffres solides, en renforçant la différenciation grâce à de nouvelles plantations qui entrent en pleine production, en particulier pour les variétés premium. Nous poursuivons notre croissance stratégique, puisque cette année nous avons ajouté 100 hectares supplémentaires à notre superficie, renforçant ainsi notre engagement en faveur de l'innovation variétale et de la durabilité. »
L'Espagne a fait de grands progrès dans la culture de variétés de raisin de table sans pépins, même si le plafond n'a pas encore été atteint. « La résistance aux parasites, la productivité et la post-récolte peuvent encore être améliorées. En plus, l'évolution de la saveur et de la texture n'est pas figée : les consommateurs veulent de nouvelles expériences, ce qui nous oblige à continuer d'innover avec des saveurs plus intenses et plus naturelles. »
© Moyca
« Ces dernières années, nous avons incorporé des variétés aux profils aromatiques très marqués, comme les nouvelles lignes de Candy et d'autres variétés aux nuances tropicales. Nous avons également essayé de répondre à la demande de saveurs uniques, tout en maintenant le croquant et la durée de conservation exigés par le marché. »
En ce qui concerne la concurrence égyptienne et grecque sur les marchés européens, Domene estime que l'Espagne conserve de nets avantages. « L'Égypte et la Grèce sont des concurrents importants, notamment en termes de délais et de coûts. L'Égypte s'est beaucoup améliorée en termes de qualité et de logistique, et la Grèce occupe une position forte dans certaines fenêtres commerciales. Toutefois, l'Espagne conserve l'avantage en matière de sécurité alimentaire, de proximité et de constance de la qualité, des valeurs très appréciées par les clients européens. La concurrence est saine et nous oblige à être plus efficaces et à continuer à innover. »
Pour plus d'informations :
Moyca
Tél. : +34 968 42 38 38
www.moyca.org
