La récolte de pommes de terre au Royaume-Uni est bien avancée. En Écosse, les cultures de semences sont levées à plus de 50 % et les pommes de terre de consommation en sont aux premiers stades.
"Les récoltes sont plus précoces qu'il y a dix ans", explique Robert Doig, de Caledonia Potatoes. "Cela est dû au fait que l'industrie est beaucoup plus spécialisée de nos jours, et aussi aux nouvelles variétés que nous avons maintenant. La plupart des producteurs écossais envisagent de commencer la récolte principale entre le 15 et le 20 septembre. En outre, la culture de la pomme de terre se fait désormais à plus grande échelle et avec moins de producteurs.
L'été chaud a eu un effet sur les cultures de pommes de terre dans l'ensemble du pays, certaines régions du centre de l'Angleterre étant probablement les plus touchées. Selon Robert, sa récolte s'annonce moyenne ; certaines parties sont bonnes, d'autres moins.
L'année dernière, le marché au comptant a connu des prix très élevés jusqu'à ce qu'il s'effondre en avril. Il est très difficile de prédire comment les choses se passeront cette saison.
"La plupart des pommes de terre font l'objet de contrats, de sorte qu'il ne reste qu'un très faible pourcentage disponible sur le marché au comptant. Il semble qu'il y ait eu trop d'acres plantés cette année ; toute offre excédentaire sera due à cette situation et non à des rendements élevés. Il est possible que lorsque la surabondance actuelle se résorbera, le marché soit bon au printemps. Mais il n'y a pas d'enregistrement du nombre d'acres plantés au Royaume-Uni, ce qui rend très difficile toute prévision. Certains des plus grands groupes auront une bonne idée de leurs propres rendements et volumes, mais ils garderont largement ces informations confidentielles.
Pour plus d'informations :
Robert Doig
Caledonia Potatoes
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