« Trop de produit et peu d'entrain dans le commerce », observe Pieter de Ruiter de 4Fruit Company. « On voit bien que tout le monde a le temps d'observer ce qu'il se passe sur le marché. Au début de la semaine, j'espérais que la situation s'améliore rapidement, mais il est vite devenu évident que ce ne serait pas le cas. La semaine prochaine, toute la filière sera à Madrid, et avant que le marché ne reprenne de la vigueur, nous serons déjà mi-octobre. »
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De Ruiter a récemment rendu visite à ses fournisseurs péruviens. « La dernière saison du raisin y a été plutôt médiocre, tout comme la brésilienne. Les menaces de taxes pèsent sur le marché. Ces pays ont tout simplement besoin des États-Unis, pendant que la pression sur d'autres marchés comme l'Europe, le Moyen-Orient et l'Extrême-Orient ne fera qu'augmenter. »
« Les légumes-fruits espagnols arrivent déjà en abondance. Cette semaine, par exemple, nous avons déjà reçu des camions entiers de concombres, de poivrons et de courgettes. Lundi, les poivrons néerlandais se vendaient autour de 10-11 €, ce qui a enthousiasmé les Espagnols, mais mercredi, le prix était déjà tombé à 8,50 € et les poivrons espagnols se vendaient à 7 €. »
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« Le prix des courgettes espagnoles se situe entre 4 et 4,50 € et les concombres sont vendus entre 3 et 3,50 €. Et il ne faut pas hésiter trop longtemps, car ils se colorent légèrement en un jour. Dans l'ensemble, la production néerlandaise est encore très importante. Sauf les aubergines, mais il y en a pléthore en provenance d'Espagne. »
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Entre-temps, 4Fruit Company a reçu les premiers kakis d'Anecoop, commercialisés sous la marque Bouquet. « Nous ne devions pas les avoir avant une semaine, mais ils sont arrivés plus tôt. Ce sont des Rojo Brillante, donc de bonnes variétés, mais en petits calibres (42-45), alors que les acheteurs attendent des plus gros (35-38), qui ne sont pas encore disponibles. Les prix sont d'environ 23,50 € pour 7,5 kg. »
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Pieter de Ruiter
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