La framboise Pink Rosita (Plapink 1304) a été présentée à une cinquantaine de professionnels européens chez le producteur de fruits Berrybrothers à Roggel. « Facile à récolter » a été l'expression récurrente, car c'est en effet ce qui distingue cette variété, un aspect important pour tous les acteurs de la filière.
© Jannes Goedbloed | FreshPlaza.fr
En raison de l'augmentation constante du coût de la main-d'œuvre, la facilité de récolte devient un facteur de plus en plus important. Selon Jan van Zuilen de Berrybrothers, Pink Rosita fait une grande différence. « Nous constatons dans la pratique que nos ouvriers travaillent beaucoup plus rapidement. Cela signifie plus de kilos par cueilleur et des coûts de récolte moins élevés. Dans notre exploitation, cela permet d'économiser au moins un €/kg. »
Rendement et durée de conservation
Cela fait maintenant trois ans que Berrybrothers mène un essai avec la Pink Rosita et les retours d'expérience sont positifs. « En raison des frais de récolte réduits, mais aussi du bon rendement et de la durée de conservation du produit, dont nous sommes particulièrement satisfaits. Par conséquent, nous livrons nos framboises en toute confiance dans différentes régions, ce qui élargit votre marché de vente. Cette variété se développe bien chez nous. »
© Jannes Goedbloed | FreshPlaza.frJan van Zuilen de Berrybrothers, Kevin Kooper de Van den Avoird et Gerard Vos de Vos Fruit
C'est pourtant bien de la facilité de récolte dont il a été question durant la journée. Elisa Pérez, responsable de la sélection à Planasa, explique : « Nous avons sélectionné trois caractéristiques spécifiques qui facilitent la cueillette. Premièrement, la structure de la plante : les framboises pendent à la vue de tous et ne sont pas cachées derrière des branches ou des feuilles. Deuxièmement, le calibre : les framboises sont relativement grosses, ce qui contribue également à élever les performances de récolte. Troisièmement, et c'est peut-être le facteur le plus important, l'attachement du fruit à la plante est juste comme il faut : la framboise se laisse ainsi gentiment cueillir, sans lutte ni chute. »
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Elisa Pérez auprès de Pink Rosita
Equilibre entre douceur et fraîcheur
Bien sûr, il y a aussi la saveur. Gerard Vos, de Vos Fruit à Driel, sait que c'est un aspect non négligeable. « Une fois, j'ai eu une variété espagnole qui comportait parfaitement là-bas, mais qui chez nous n'avait pas assez de soleil pour développer suffisamment de sucre. Elle était immangeable. » Fort de cette expérience, Vos est aujourd'hui très satisfait du goût de cette variété. « Elle présente un bon équilibre entre sucre et acidité. »
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Outre la parcelle d'expérimentation de Berrybrothers à Roggel, un essai est également en cours en Belgique chez pcfruit. Les résultats y sont également positifs jusqu'à présent, explique Clara Spruyt. « Nous avons cultivé Pink Rosita principalement au printemps et les rendements sont meilleurs que ceux de la Kwanza que nous cultivons également. La récolte se fait beaucoup plus facilement et au goût, je préfère la Pink Rosita. Elles contiennent plus de sucres. Actuellement, nous les cultivons aussi et je suis curieux de voir ce que cela va donner cet automne. »
Utilisation simplifiée de la génétique
Ruth Schrijnwerkers, de l'entreprise limbourgeoise Schrijnwerkers Plants, est particulièrement satisfaite de l'absence de contrat compliqué pour les Pink Rosita. « L'autre jour, j'ai reçu une lettre d'un autre obtenteur m'informant que je devais d'abord payer un droit d'entrée de plusieurs milliers d'euros pour pouvoir utiliser sa variété de framboise. Et qu'en plus, je devais m'y tenir pendant cinq ans. Je préfère vraiment payer par plante. »
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Ruth Schrijnwerkers
« L'introduction de Pink Rosita a pris des allures d'avant-première », explique Sjoerd Van Gestel de Planasa. « Normalement, on attend un peu plus longtemps avant de lancer une nouvelle variété, pour disposer de plus de données et de pouvoir partager plus de chiffres. Mais dans ce cas, la rumeur de cette variété circulait déjà parmi les producteurs et j'ai reçu tellement de questions que nous avons organisé ce pré-lancement. »
Van Gestel est satisfait de l'affluence, avec des représentants d'entreprises de Pologne, du Royaume-Uni et d'Irlande. « Plusieurs participants ont déjà manifesté leur intérêt. Pour moi, cet évènement est donc d'ores et déjà un succès. »
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Pour plus d'informations :
Nijs et Teun van Zuilen
Berrybrothers
Tél. : +31 646708453
[email protected]
[email protected]
www.berrybrothers.nl
Sjoerd van Gestel
Planasa
Tél. : +31 620242658
[email protected]
www.planasa.com
