Les distributeurs grecs continuent de s'approvisionner en avocats péruviens afin de répondre aux besoins des marchés nationaux et balkaniques. L'un d'entre eux est Olson Osafi, propriétaire de Primorea, basé à Thessalonique, dans le nord de la Grèce : « Les marchés grec et balkanique préfèrent les variétés à peau verte. Certains avocats proviennent aussi d'Israël et d'Afrique du Sud. La plupart des importations arrivent toutefois du Pérou. Nous nous approvisionnons auprès de nombreux fournisseurs et, jusqu'à présent, nous sommes très satisfaits de la qualité. Les fruits sont fermes, avec une peau intacte et une silouhette uniforme. »
© Primorea
Osafi souligne que la demande n'est pas encore très élevée, tout en précisant que l'approvisionnement en avocats n'est actuellement pas une tâche facile. « Les calibres préférés sont 14 et 16. En ce moment, il est difficile de trouver des avocats. Le Pérou est en train de finir et son produit est devenu plus cher, tandis que les fruits israéliens sont coûteux et insuffisants pour répondre à la demande en Europe. À titre indicatif, au début du mois de septembre, des avocats péruviens à peau verte ont été vendus en colis de 4 kg à 13 € aux Pays-Bas. Le prix était similaire pour le Hass péruvien, tandis que la variété prête à consommer atteignait 4 €/kg. »
« Nous envoyons la plupart de nos avocats dans les Balkans. Ils passent par les Pays-Bas et Thessalonique est un endroit propice à l'approvisionnement des importateurs de ces pays. Ils achètent sur une base hebdomadaire, mais la demande est encore relativement faible et nous nous attendons à ce qu'elle augmente à partir d'octobre. En général, la demande augmente d'année en année. En fait, bien que les avocats grecs soient jusqu'à 0,30 €/kg plus chers que les espagnols, les fruits grecs sont préférés car ils sont plus savoureux. Autrefois, nous comptions les ventes d'avocats grecs en colis. Aujourd'hui, nous les comptons en palettes. Leurs ventes ont plus que décuplé. »
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« En ce qui concerne la nouvelle production, nous prévoyons de recevoir les premiers avocats grecs et espagnols à la mi-octobre. D'ici là, les quantités seront limitées. Pour les fruits espagnols, nous nous attendons à des volumes plus faibles cette année en raison de la sécheresse. La production grèque, en revanche, sera certainement plus importante. Chaque année, de nouvelles plantations sont réalisées. »
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Olson Osafi
Primorea
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