La campagne 2025 dans les Pouilles entre dans sa phase la plus intense et l'exploitation Grappolo Rosso, dirigée par Asia Grilli, présente une large gamme de raisins de qualité. L'année n'a pas été facile : le début a été en dents de scie, avec une production qui n'a pas mûri en même temps, suivi d'un mois d'août caractérisé par une baisse de la demande. « À cette époque », explique Grilli, « de nombreux consommateurs des marchés du nord de l'Europe étaient en vacances et la demande n'a pas suivi l'offre. Cela a entraîné une correction des prix, qui étaient inférieurs à ceux de l'année dernière. »
© GRAPPOLO ROSSO
Asia Grilli
Malgré ces difficultés, la campagne est soutenue par des conditions météorologiques favorables. « Les nuits fraîches et l'absence de maladies ont permis de récolter des raisins sains et bien présentés, un élément décisif dans un contexte de forte concurrence. L'Espagne, qui avait été plus faible en 2024, s'est davantage démarquée cette année avec une offre conséquente, tandis que la Turquie a dû faire face à des problèmes météorologiques qui ont limité sa présence sur les marchés. Avec l'automne, l'Espagne laissera peu à peu la place à l'Italie, qui pourra compter sur un calendrier plus long et des variétés appréciées au niveau international. »
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Dans le détail, l'entreprise est occupée à récolter des raisins avec et sans pépins, blanc, rouge et noir. Kelly et Autumn King représentent l'offre de raisins blancs sans pépins, tandis que Crimson, Allison et Scarlett Royal enrichissent le segment des raisins rouges sans pépins. À côté de cela, des variétés taditionnelles restent importantes, avec les variétés Italia, Red Globe, Black Pearl et Pizzutella, qui est principalement destinée au marché intérieur. La qualité visuelle et gustative est plus importante que jamais, car à une époque d'abondance, les clients choisissent toujours ce qui est le plus beau. » Récemment, l'entreprise a également été certifiée pour commercialiser Uva Italia avec la marque IGP.
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Outre la dynamique productive et commerciale, Grilli tire la sonnette d'alarme quant au risque de fraude à l'encontre des opérateurs. En effet, au cours des derniers mois, plusieurs incidents ont eu lieu, avec des individus qui se faisant passer pour des entreprises solides et assurables, ont essayé d'obtenir des marchandises sans payer. « Ce sont des signes de danger : des commandes trop génériques, des demandes de livraison dans des lieux autres que les lieux officiels ou l'absence de documents formels doivent attirer l'attention. Il ne suffit pas de vérifier qu'une entreprise est assurable : nous avons besoin de prudence, de vérifications croisées et, si possible, de bouche à oreille entre opérateurs. Mieux vaut un contrôle de plus que de se retrouver avec de lourdes pertes. »
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Fort de cette expérience et tourné vers l'avenir, Grappolo Rosso se prépare pour Fruit Attraction. « Madrid est un rendez-vous stratégique : une foire plus petite que Berlin, mais capable d'offrir une visibilité et des contacts précieux. Nous serons présents dans le hall 4, stand 4E05, avec notre ligne Mielosà et toute notre gamme de raisins de saison, ainsi que le désir de renforcer les relations existantes et d'explorer de nouvelles collaborations. La participation n'est pas seulement une opportunité commerciale, mais aussi un moment de confrontation directe avec un marché international qui s'intéresse de près à la qualité italienne. »
Pour plus d'informations :
Asia Grilli
Tél. : +39 3483893746
Az. Agr. Grappolo Rosso Soc. Agr. a R. L.
[email protected]
www.grappolorosso.com
