Cette année, après plusieurs saisons compliquées avec des rendements nettement inférieurs à leur potentiel, il semble que les prévisions indiquent une année « normale » pour le kaki Rojo Brillante, avec une récolte prévue d'environ 170 000 tonnes, dont 30 000 à 40 000 tonnes seront certifiées avec l'Appellation d'Origine Protégée Kaki de la Ribera del Xúquer.
« Ces dernières années, nous avons souffert de divers incidents mais, heureusement, cette saison, pour l'instant, il semble que les conditions météorologiques et les parasites aient été suffisamment respectueux pour que nous ayons une saison normale », explique Cirilo Arnandis, président de l'Organisme de Réglementation de l'AOP Kaki Ribera del Xúquer.
© Joel Pitarch | FreshPlaza.fr
Selon les données du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, on constate que l'évolution de la superficie cultivée en kaki en Espagne a diminué ces dernières années. « Plus précisément en ce qui concerne l'appellation d'origine, pour laquelle nous disposons de données très précises, on constate que, ces dernières années, la superficie enregistrée a effectivement diminué, en particulier chez les agriculteurs enregistrés en tant qu'individus, c'est-à-dire les agriculteurs qui ne sont pas regroupés en coopératives, où, bien qu'il y ait également eu une certaine baisse, celle-ci est beaucoup moins importante. Cela signifie que les coopératives sont un soutien vital pour les agriculteurs dans le maintien de la rentabilité de leurs plantations. Je crois qu'au niveau des coopératives, la surface est stabilisée et c'est le rendement que nous pourrons offrir à nos agriculteurs qui déterminera cette tendance. »
L'augmentation des coûts de production a été constante ces dernières années, et en particulier pour le kaki, en raison de la nécessité d'effectuer des traitements supplémentaires qui n'étaient pas nécessaires auparavant. « Logiquement, ces coûts doivent être répercutés sur les clients, car l'agriculteur ne peut pas supporter seul les fortes augmentations que nous avons connues ces dernières années. »
« En ce qui concerne la réaction des marchés à cette hausse des coûts, cela fait plusieurs années que nous n'arrivons pas à répondre à la demande en raison du manque de produits. Il faut donc espérer que cette saison, avec des volumes plus proches de ce que serait une récolte normale, se déroulera sans heurts et, surtout, qu'elle nous aidera à retrouver une situation normale avec les clients et les consommateurs, car dans certains pays, en particulier en dehors de l'UE, il a été pratiquement impossible d'avoir une continuité dans l'approvisionnement en produits »
« L'exportation est très importante pour le secteur du kaki et, selon Cirilo Arnandis, si les volumes ont baissé certaines années, c'est toujours en raison du manque de produits. Nous nous sommes donc davantage concentrés sur les marchés de l'UE, mais notre objectif est logiquement d'atteindre tous les marchés où nous sommes déjà présents et, bien entendu, de nous développer sur les marchés émergents et sur ceux où nous ne sommes pas encore présents. Le cas de la Chine a également été affecté par le manque de produits au cours des dernières saisons, mais il s'agit d'un objectif et d'un défi que nous avons devant nous et que nous voulons bien sûr relever. »
L'organisme de réglementation des AOP fait face à l'augmentation continue de la production dans d'autres pays en nous rappelant la valeur ajoutée de son produit certifié : « Logiquement, il fallait s'y attendre compte tenu de la croissance de la culture dans notre région et du succès commercial du kaki sur les marchés européens. L'arrivée de nouveaux concurrents était prévisible. Nous nous sommes toujours efforcés de positionner notre produit et notre marque comme une référence de qualité, étant la seule appellation d'origine pour le kaki dans le monde. »
« Nous avons travaillé sans relâche, tant en termes de production que de promotion, au cours des 25 années d'existence de l'Organisme de Réglementation, précisément pour nous positionner en tant que point de référence par rapport à d'autres productions. Nous pensons que le travail réalisé au cours de ces années, la confiance générée par notre marque et la qualité inégalée d'une variété locale comme le Rojo Brillante, née dans notre région, font de nous la référence pour la distribution et les consommateurs. »
Les dernières années ont été un défi en termes de climat et de lutte contre les parasites. « En ce qui concerne le climat, il n'y a pas beaucoup de marge, mais pour ce qui est de la lutte contre les parasites, nous devons réussir à contrôler les parasites actuels, qui représentent un défi considérable. Pour assurer l'avenir de la culture, il est nécessaire de lutter efficacement contre ces ravageurs et ceux qui pourraient apparaître à l'avenir, et pour cela nous devrons continuer à travailler et surtout nous aurons besoin du soutien des différentes administrations pour obtenir des autorisations pour des produits efficaces. En ce qui concerne les ventes, nous pensons qu'il reste encore beaucoup de chemin à parcourir en termes de consommation et de connaissance du kaki, c'est pourquoi nous allons continuer à promouvoir notre marque Persimon® et l'appellation d'origine. »
En fait, d'ici 2025, ils vont investir plus de 2 millions d'euros dans des campagnes promotionnelles, avec des programmes européens en Espagne, en France, au Canada et au Brésil, ainsi que des campagnes de promotion de la marque en Espagne et des actions spécifiques dans d'autres pays. « Il s'agit sans aucun doute de l'investissement le plus important réalisé jusqu'à présent par les coopératives associées à l'Organisme de Réglementation, avec lequel nous voulons faire un pas de plus dans la promotion du produit. »
Pour plus d'informations :
Denominació d'Origen Protegida
Kaki Ribera del Xúquer
Plaça País Valencià, 7
46250 l'Alcúdia, València
Tél. : +34 962 99 77 02
[email protected]
persimon.eu
