Faire redécouvrir à un plus grand nombre l'endive belge... Telle est la mission de la nouvelle marque Mr Chicon, lancée par Charles Cattoir de Primalof. « Il est important de préciser que Mr Chicon est une initiative totalement indépendante, à travers laquelle nous cherchons à renforcer l'ensemble du secteur. L'objectif principal est de redonner de l'inspiration aux consommateurs et de leur faire connaître le produit », explique le cultivateur/négociant d'Oosterzele, en Flandre.
© Mr. Chicon
« L'idée originale est née du désir de ramener l'endive à l'attention des consommateurs en tant que hobby. Beaucoup de gens qui ont un potager ou la main verte ne peuvent pas faire grand-chose en hiver. Certaines jardineries nous ont donc demandé si nous pouvions réintroduire les racines d'endive pour l'usage domestique. Nous ne nous sommes pas contentés de le faire, nous avons décidé d'y associer d'emblée un concept et une marque. Outre la culture DIY, nous impliquerons les consommateurs via les médias sociaux en leur fournissant des informations supplémentaires et des vidéos authentiques. Nous voulons ainsi contribuer à la promotion globale de ce produit incroyable. »
Le nom de Mr Chicon est rapidement apparu. « Dans la famille, mes neveux et nièces m'appelaient déjà 'oncle Chicon', d'après la traduction française de l'endive. Avec Mister ou Mr, nous avons donc choisi un nom utilisable en Belgique, aux Pays-Bas et en France, de sorte que nous pouvons utiliser une seule marque à adopter sans enregistrement ou adaptation supplémentaire. »
« C'est tout le secteur qui y gagne »
Cattoir a lui aussi constaté qu'il était nécessaire de promouvoir le produit phare de la Belgique. « Le secteur est en difficulté : certaines années, l'offre est excédentaire, d'autres années, elle est insuffisante. Il s'agit d'une culture à forte intensité de capital, les réglementations évoluent rapidement et les marges sont sous pression. De nombreux acteurs du secteur travaillent donc dans l'incertitude. C'est pourquoi nous voulions agir. Nous essayons depuis longtemps de nous impliquer dans les organisations qui promeuvent l'endive, mais nous n'avons jusqu'à présent reçu que peu de réponses. C'est pourquoi nous prenons nous-mêmes l'initiative. Si un consommateur se présente en magasin et achète des endives parce qu'il a vu Mr. Chicon en ligne, alors notre objectif est atteint. Qu'il s'agisse de mon produit ou de celui d'un collègue, cela n'a pas d'importance. Chaque client du supermarché qui choisit l'endive au lieu du poireau ou de la carotte, est une victoire pour le secteur »
© Mr. Chicon
Le lancement de Mr. Chicon n'a donc rien à voir avec sa propre entreprise, Primalof, de sorte que la concurrence potentielle de nouveaux producteurs (amateurs) n'est pas non plus une préoccupation. « Le projet n'est pas destiné à concurrencer les produits existants, mais à promouvoir l'ensemble du secteur. La culture d'endive à la maison demande du temps et de la patience, ce qui n'est pas à la portée de tout le monde. La plupart des consommateurs préfèrent simplement acheter leurs légumes au supermarché. S'ils ont une image plus positive de l'endive grâce à nos vidéos ou à nos posts sur les réseaux sociaux et qu'ils l'achètent plus souvent en conséquence, alors nous sommes tous gagnants. »
« En termes de contenu, Mr. Chicon ne se limite donc pas à la culture de l'endive, mais s'intéresse également à l'histoire qui se cache derrière : comment les racines poussent, comment elles sont stockées, ce que ça implique... Tous les quinze jours, nous lançons une nouvelle vidéo ou un nouveau concept, de préférence en collaboration avec d'autres producteurs et, heureusement, plusieurs collègues sont déjà prêts à participer. »
Repousser les limites
La distribution des racines d'endives à destination des producteurs amateurs passe par plusieurs canaux de distribution. « Nous avons conclu un accord avec les magasins Aveve en Belgique, qui constituent le plus grand réseau et sommes en pourparlers avec plusieurs autres partenaires, y compris des revendeurs en ligne. À terme, nous souhaitons nous étendre aux Pays-Bas et à la France, mais nous avançons pas à pas. Il est important de ne pas s'emballer, mais d'adopter une approche bien structurée. »
« L'avenir du secteur reste incertain. Les conditions de culture sont de plus en plus difficiles et les réglementations de plus en plus complexes. De nombreuses exploitations sont à la recherche de nouvelles variétés tolérantes et de moyens d'adaptation, mais les solutions ne sont pas faciles à trouver. La culture de l'endive s'apparente parfois à un jeu de hasard, on ne sait jamais exactement ce que l'année nous réserve. C'est justement pour cela qu'il est important de rester positif et d'aller de l'avant. Mr. Chicon est notre façon de réengager les consommateurs avec ce merveilleux produit, de partager l'amour de l'endive et, nous l'espérons, de donner un coup de fouet au secteur. »
Pour plus d'informations :
Charles Cattoir
Mr. Chicon
[email protected]
www.mrchicon.be
