La banane reste l'un des fruits les moins chers du marché international, malgré l'augmentation constante des coûts de production. C'est ce qu'affirme Marike de Peña, représentante de la Coordination Latino-américaine et Caribéenne des petits Producteurs et Travailleurs de Fairtrade (CLAC), qui prévient que, bien que le prix ait légèrement augmenté ces dernières années, « il ne l'a pas fait au même rythme que d'autres fruits, même ceux qui sont produits en Europe. »
© Diana Sajami | FreshPlaza.fr
« Les bananes sont encore bon marché, mais elles coûtent de plus en plus cher à produire », a déclaré M. De Peña. « Si le prix que reçoit le producteur ne couvre pas le coût de la conformité et de la certification, il n'est plus viable. Il a expliqué que le changement climatique a réduit la productivité dans plusieurs pays d'Amérique latine et des Caraïbes, tandis que les coûts de la main-d'œuvre, de la logistique et de la certification ont augmenté. »
Fairtrade travaille à la publication de prix minimums pour les producteurs et les négociants qui produisent et commercialisent des produits Fairtrade. Dans le cas des bananes, ces prix servent de guide et de référence pour l'ensemble de l'industrie. « Nous voulons que les coûts de production du producteur soient couverts et que le marché comprenne que la véritable durabilité commence par un prix équitable. » Toutefois, il a averti que de nombreux producteurs - en particulier les petits producteurs - « ne sont plus en mesure de vendre leurs fruits à un prix durable en raison de l'instabilité de la demande et de la difficulté à se remettre des événements climatiques, et de plus en plus de petits producteurs finissent par être expulsés du système de production. »
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L'un des thèmes centraux du débat est le salaire de subsistance, promu par plusieurs supermarchés européens. « Il y a eu des progrès, des données, des calculs d'écarts et des outils ont été générés pour mesurer le revenu réel des travailleurs. Mais si les prix ne reflètent pas les coûts, aucun salaire de subsistance ne peut être maintenu dans le temps. »
M. De Peña a également souligné que les nouvelles lois européennes sur la diligence raisonnable, la durabilité et la lutte contre la déforestation ont accru les exigences et les certifications pour les producteurs et les exportateurs. « Le problème n'est pas la réglementation, mais le fait que le marché ne paie pas le coût de la conformité. Nous avons besoin de plus de transparence sur ce qu'implique le respect de ces exigences et de garantir que toutes les normes sont assorties d'un prix équitable. »
Face aux restrictions légales qui empêchent de parler des prix directement entre les acteurs du marché, le représentant de la CLAC propose une approche plus technique : « Si nous ne pouvons pas parler des prix, commençons à parler des coûts. En fin de compte, c'est la somme des coûts qui devrait définir le juste prix. »
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Elle a également souligné que le secteur bananier latino-américain manque souvent d'outils financiers et techniques pour mettre en œuvre les nouvelles réglementations. « Nous nous engageons dans de nombreuses initiatives, mais sans soutien financier et sans formation suffisante, il est difficile de se conformer à la réglementation. »
La CLAC, en tant que membre de Fairtrade International, promeut également des campagnes sociales au sein du secteur, telles que « Le silence ne protège pas », lancée lors du Forum de la banane à Santa Marta (Colombie), axée sur la prévention de la violence sexiste et du harcèlement au travail. « Nous voulons ouvrir un dialogue constructif dans les exploitations agricoles et rendre visibles les problèmes qui étaient auparavant passés sous silence. »
Le représentant a conclu que le prix du commerce équitable n'est pas le prix le plus élevé, mais le minimum nécessaire pour couvrir les coûts réels et s'engager sur la voie d'une production plus équitable et plus durable, l'objectif étant de construire une industrie où les producteurs, les travailleurs et les acheteurs assument ensemble leurs responsabilités. « Ce n'est qu'avec des prix reflétant les coûts réels que nous pourrons garantir un avenir durable aux bananes d'Amérique latine.
Pour plus d'informations :
Marike de Peña
Fairtrade
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www.clac-comerciojusto.org
