Selon les régions d'Ukraine, la récolte de pommes est soit similaire à celle de l'année dernière, soit inférieure, explique Volodymyr Gurzhiy, de l'exportateur ukrainien de pommes USPA Fruit : "La situation actuelle varie selon les principales régions productrices de pommes, car les gelées sont arrivées en plusieurs vagues et à différents stades de développement de la fleur et du fruit. Par conséquent, certaines régions peuvent être considérées comme ayant une récolte normale, tandis que d'autres voient leurs rendements réduits de moitié. "
Le temps pendant la culture a été plutôt positif, mais en ce moment, pendant la récolte, il est beaucoup moins favorable, explique M. Gurzhiy. "Dans l'ensemble, après les gelées de la fin du printemps, les conditions météorologiques en Ukraine ont été très favorables à la culture des pommes, ce qui a eu un effet positif sur la qualité. Cependant, les producteurs se battent aujourd'hui contre les conditions météorologiques pour récolter les pommes correctement et les conserver. Les agriculteurs ukrainiens luttent contre les gelées, la grêle et d'autres catastrophes naturelles pendant toute la période végétative, et cette année, pendant la période de récolte, nous connaissons de fortes pluies et de basses températures, qui ont déjà retardé la récolte de deux semaines."
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"À ce jour, la récolte est toujours en cours et nous en sommes à peu près à la moitié. En général, nous nous attendons à un rendement inférieur à la moyenne décennale, mais compte tenu du fait que les gelées tardives sont devenues la norme ces dernières années, la récolte peut être considérée comme moyenne par rapport aux trois dernières années."
Les pommes ukrainiennes sont de plus en plus populaires, Gurzhiy soulignant que la pénurie de pommes en Europe pourrait contribuer à ce phénomène : "La demande de pommes ukrainiennes est généralement assez élevée. Les acheteurs peuvent distinguer nos pommes de celles des autres pays de la région, en soulignant la pression élevée des pommes, leur bon goût et leur apparence attrayante. En ce qui concerne la demande actuelle, presque tous les marchés cibles sont très actifs et de nombreuses nouvelles demandes nous parviennent. Dans le même temps, nous devons assurer les livraisons contractuelles convenues antérieurement. Tout cela se déroule dans un contexte de pénurie de pommes, car il n'y a pas assez de travailleurs pour la récolte et, comme je l'ai déjà mentionné, le temps n'est pas favorable à la cueillette".
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M. Gurzhiy est heureux d'annoncer que, pour la première fois, des pommes ukrainiennes sont exportées vers le marché canadien. "Il y a quelques années, nous avons entamé le processus d'ouverture du marché canadien aux exportations de pommes ukrainiennes. En conséquence, la partie canadienne a confirmé et accepté les conditions nécessaires. Par conséquent, les premières cargaisons de nos pommes devraient être envoyées au Canada cette saison. À USPA Fruit, nous avons effectué un travail de fond considérable pour que cela se produise. Compte tenu de la faible récolte de pommes en Turquie et de la forte activité des négociants turcs, je m'attends à ce que nous recevions de nombreuses demandes dans cette direction également."
"Sur la base de multiples facteurs, nous prévoyons que la saison 2025/2026 sera une saison à prix élevés. Outre les conditions météorologiques et la baisse de la récolte, qui sont déjà des facteurs importants de hausse des prix, il existe également des raisons économiques objectives qui contribuent à la croissance des prix. Il s'agit notamment de l'inflation élevée en Europe et de la réévaluation de l'euro par rapport au dollar américain, surtout si l'on considère que les principaux marchés d'exportation des pommes ukrainiennes fonctionnent principalement en dollars".
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Volodymyr Gurzhiy
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