La récolte de patates douces dans la région d'Ilia a atteint son apogée, selon M. Triantafyllos Togias, propriétaire de l'entreprise locale Togias Family Farm, qui se spécialise exclusivement dans ce produit : "À Ilia, nous cultivons la variété Beauregard. En termes de calendrier, nous avons dépassé la moitié de la récolte, qui s'achèvera en octobre. Les travaux de récolte se poursuivent à un rythme rapide, la récolte se faisant quotidiennement. Les rendements que nous obtenons déjà devraient se maintenir entre 20 et 25 tonnes par hectare, ce qui n'est toutefois pas satisfaisant pour nous. Nous aimerions obtenir au moins 10 tonnes de plus".
© Togias Family Farm
Dans le même temps, les problèmes de qualité sont préoccupants : "Dans l'ensemble, la production de cette année n'est pas bonne. Jusqu'à présent, environ 10 à 20 % de la récolte est considérée comme inférieure aux normes commerciales en raison de problèmes de qualité causés par des infestations d'insectes, combinés à l'absence de substances de contrôle efficaces. Les réglementations de l'Union européenne ont considérablement limité nos options, ce qui peut également créer des problèmes de stockage du produit. Lorsqu'elles n'entrent pas en chambre froide dans des conditions optimales, les patates douces risquent de ne pas atteindre leur durée de conservation normale de 6 à 8 mois. Nous verrons ce qu'il en sera cette année."
En ce qui concerne les développements commerciaux, l'homme d'affaires grec souligne : "Jusqu'à présent, peu de quantités sont entrées dans les entrepôts frigorifiques. Les grandes quantités ne sont pas encore acheminées, mais l'offre correspond pour l'instant à la demande. Le prix actuel du producteur, pour la récolte à effectuer aux frais de l'acheteur, s'élève à 0,35 euro par kilo. Toutefois, nous ne pouvons pas encore considérer ce prix comme indicatif. Le niveau de prix se précisera à Noël, lorsque le produit qui arrivera sur les marchés proviendra exclusivement du stockage.
© Togias Family Farm
"Le principal problème pour nos ventes est la forte présence des patates douces égyptiennes. Habituellement, le prix auquel les patates douces égyptiennes sont livrées en Allemagne est le même que celui auquel les producteurs grecs vendent leur produit en provenance des entrepôts. Il en va de même sur le marché grec, où les patates douces égyptiennes peuvent entrer à des prix compétitifs. Toutefois, le marché grec préfère les produits locaux, ce qui favorise grandement leur culture", conclut M. Togias.
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Triantafyllos Togias
Togias Family Farm
Tél : (+30) 697 658 0541
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togiasfamilyfarm.gr
