Les conditions météorologiques au Portugal ont eu un impact sur la saison des choux, déclare Ana Rita Matos, de l'exportateur portugais de produits frais Horticolas Casal d'Avo Lda (HCA) : "Cette saison a été difficile pour les producteurs de choux portugais. Les conditions météorologiques, notamment des gelées inattendues et des précipitations irrégulières, ont affecté les calendriers de plantation et le développement des cultures. Malgré ces revers, nous nous efforçons de maintenir la qualité grâce à une gestion minutieuse des champs et à une manipulation post-récolte. Nous nous attendons à ce que le marché apprécie la qualité constante que nous sommes en mesure de fournir".
© Horticolas Casal d’Avo Lda
Malgré les problèmes météorologiques, la production devrait en fait être supérieure à celle de l'année dernière, explique M. Matos. "Nous aurons des volumes de production plus importants que les saisons précédentes. Par exemple, nous avons 150 hectares de plantation de choux pointus. Nous prévoyons de produire de plus grandes quantités afin d'approvisionner nos clients pendant de plus longues périodes et peut-être d'atteindre de nouveaux clients et de nouveaux marchés."
Les choux récoltés par HCA seront exportés vers plusieurs pays européens, précise M. Matos : "La récolte de choux en grandes quantités commencera en novembre. Nous prévoyons de travailler avec la Pologne et les Pays-Bas comme auparavant, mais avec des volumes plus importants et des chargements plus fréquents. Nous avons également déjà exporté vers l'Italie, le Royaume-Uni, la France et l'Allemagne. Mais si tout se passe comme prévu, nous pensons que nos plus gros marchés seront la Pologne et les Pays-Bas, en plus du Portugal.
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Le climat n'est pas le seul problème auquel les producteurs de choux portugais doivent faire face, car la disponibilité de la main-d'œuvre est également un défi majeur selon M. Matos. "Cette saison, et pour toutes les saisons, notre plus grand ennemi est le temps. Un autre problème majeur auquel nous sommes confrontés cette année est le manque de personnes pour travailler dans les champs. Nous avons des produits à récolter, mais pas assez de personnes pour faire le travail. Par conséquent, tous les travaux sont un peu retardés et il est parfois très difficile de gérer le travail quotidien. Ces dernières saisons, je pense que c'était notre plus grand défi".
La plantation et la récolte ont été affectées par les fortes pluies qui ont frappé le Portugal cette saison, explique M. Matos : "Cette année, il a plu sans discontinuer pendant plusieurs mois. La plantation a été globalement retardée. De plus, nous avons effectué toutes les plantations en même temps, ce qui nous a permis d'obtenir une plus grande quantité de produit dans un laps de temps plus court. Nous ne pensons pas que cela ait affecté la qualité de nos produits. En revanche, cela a eu une incidence sur notre gestion quotidienne et sur nos ventes aux clients.
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"Nous allons commencer à produire des choux emballés sous film. Nous disposons déjà de cette machine. Nous avons également investi dans un système de pré-refroidissement pour préserver la fraîcheur de nos légumes immédiatement après la récolte. Cette étape est cruciale pour le maintien de la qualité et l'allongement significatif de la durée de conservation. Pour nos clients, qu'il s'agisse de détaillants, d'exportateurs ou de consommateurs finaux, cela signifie qu'ils reçoivent des produits qui restent frais plus longtemps, avec une meilleure texture, un meilleur aspect et une meilleure valeur nutritionnelle".
Pour plus d'informations :
Ana Rita Matos
Horticolas Casal d'Avo Lda
Tél. : +351 926 635 879
[email protected]
www.hca.com.pt
