La saison 2025 de la mangue au Pérou s'annonce atypique : floraison tardive, volume prévu plus faible et défi logistique bien connu, Sunshine Peru reste cependant optimiste.
« Nous constatons une floraison de 70 % en moyenne », explique Keyner Gamarra, directeur général de l'entreprise, en précisant que si le volume sera inférieur à celui de l'année dernière, les calibres pourraient être meilleurs. « L'année dernière, nous avons récolté de petits fruits, cette année nous attendons des fruits plus gros, ce qui pourrait équilibrer le poids total exporté. »
Sofía Wong, responsable commerciale, abonde dans le même sens : « D'après notre évaluation sur le terrain, nous avons 35 % de floraison en moins, mais cela ne se traduit pas directement par une baisse de la production. Les fruits qui ont fleuri se sont bien développés et pourraient être plus lourds que l'année dernière. »
La saison correspond davantage à un calendrier traditionnel, après que la date de 2024 a été avancée en raison de conditions météorologiques exceptionnelles. « L'année dernière, il a fait exceptionnellement froid, ce qui a avancé la floraison. Cette année, c'est l'inverse : les températures minimales n'ont pas suffisamment baissé, ce qui a retardé tout le processus. » On estime que le pic de la saison se situera entre les semaines 3 et 5, avec des récoltes plus représentatives à partir de décembre.
Au niveau logistique, l'un des points critiques en 2024, Sunshine Peru a pris des mesures préventives. « À la fin de la saison précédente, nous étions déjà en train de négocier avec les fournisseurs. Aujourd'hui, nous disposons de 80 % des matériaux, comme le carton, et les compagnies maritimes sont mieux préparées », explique le directeur général. Tous deux reconnaissent que les croisements avec les myrtilles et les raisins sont inévitables, mais ils espèrent une meilleure coordination cette année.
Quant au marché, il est confiant. « Nous avons une demande confirmée. On ne s'attend pas à une offre excédentaire, donc nous pensons que nous pourrons exporter tous les conteneurs sans affecter les prix. » Sunshine Peru a exporté 1 245 conteneurs l'année dernière, principalement vers les États-Unis et l'Europe, et a commencé à explorer la Corée, bien qu'il s'agisse encore d'un petit marché exigeant.
Enfin, le directeur commercial souligne un aspect stratégique : « Cette année, les fenêtres d'exportation étant plus espacées, nous serons moins en concurrence directe avec le Brésil et l'Équateur, ce qui favorise nos expéditions. » Cette désynchronisation peut être la clé du maintien des prix et d'une bonne rentabilité pour les producteurs et les exportateurs.
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Sofia Wong et Keyner Gamarra
Sunshine Perú
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