Depuis 2008, Eastwest Fresh Services & Logistics GmbH s'est imposée comme un partenaire de confiance pour les producteurs internationaux de fruits et légumes. En plaçant l'indépendance, la qualité et le service sur mesure au cœur de sa stratégie, l'entreprise est aujourd'hui un acteur clé du commerce européen des produits frais.
« Nous n'avons jamais cherché à intervenir directement dans le commerce, mais à rester pour nos clients un prestataire neutre, fiable et digne de confiance », explique Josef Wieser, directeur général d'Eastwest. « Ce n'est qu'en restant totalement indépendants du commerce des fruits et légumes que nous pouvons garantir à nos clients que leurs marchandises sont traitées avec le même soin qu'ils leur accordent eux-mêmes. »
© Eastwest Fresh Services & Logistics
Le bâtiment de Sieringhofen. L'installation photovoltaïque est passée de 200 kWp à 310 kWp en 2022
Du site de commerce de gros au hub logistique
Initialement fondée pour répondre aux mutations du commerce de gros, Eastwest exploite aujourd'hui les atouts structurels de l'ancien marché de gros de Sierninghofen. Avec une quarantaine de collaborateurs répartis entre l'administration, l'entrepôt et le conditionnement, l'entreprise propose un éventail complet de services : stockage à température contrôlée, contrôles qualité documentés, tri et reconditionnement des produits endommagés, ainsi que confection de marchandises en vrac selon les exigences des clients. Eastwest est certifiée IFS Food, IFS Logistics et BIO.
« Nos services modulables s'adressent avant tout aux fournisseurs internationaux qui approvisionnent la distribution autrichienne et les marchés voisins », précise Wieser. Depuis peu, Eastwest agit également comme hub logistique officiel pour un grand discounter autrichien. « C'est une étape cruciale pour nous : nous pouvons désormais contribuer encore plus efficacement à l'optimisation des processus entre les détaillants et leurs fournisseurs. »
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Une technologie de pointe et une infrastructure moderne s'étendent sur une surface de stockage de 4 000 m²
Un emplacement stratégique soutenu par la région
Située au cœur de la Haute-Autriche, la société bénéficie d'un positionnement logistique idéal pour les produits frais. « Il est vrai que nous ne sommes pas directement reliés à une autoroute », reconnaît Wieser, « mais cela nous préserve des embouteillages typiques des zones urbaines – un avantage décisif pour les livraisons à délais critiques. » Par ailleurs, les employés profitent d'un cadre de travail proche de la nature et de trajets domicile-travail particulièrement courts.
L'ancrage régional se traduit aussi par un engagement massif en faveur du développement durable : l'électricité alimentant les chambres froides provient de la propre installation photovoltaïque de l'entreprise, tandis que le chauffage fonctionne aux copeaux de bois issus en partie de la forêt appartenant à Eastwest.
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Eastwest dispose de sa propre unité d'emballage, dotée d'un personnel qualifié qui pèse et conditionne les produits en vrac avec un soin particulier
Stabilité malgré les défis du secteur
Malgré des problématiques telles que la pénurie de chauffeurs ou la hausse des coûts de transport, Eastwest conserve une trajectoire stable. « Nous confions nos livraisons à des partenaires de longue date qui savent gérer ces défis avec professionnalisme », souligne Wieser. En ce qui concerne les prix du diesel, les taxes CO₂ ou les hausses de péage, l'entreprise mise sur une communication claire : « Nous répercutons les augmentations de coûts inévitables de manière équitable et transparente. »
Le maintien d'une chaîne du froid irréprochable reste une priorité absolue. Eastwest se distingue par des processus internes rigoureusement maîtrisés. « Si un passage hors réfrigération s'avère nécessaire pour le tri ou le conditionnement, il est toujours limité dans le temps et effectué dans des conditions strictement contrôlées », précise Wieser.
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L'expérience et le savoir-faire permettent de créer des conditions de stockage optimales, tenant compte à la fois des exigences de température et de la sensibilité à l'éthylène des produits
Évolutions du commerce : plus d'emballages, de nouvelles attentes
Au fil des ans, le marché a profondément évolué, notamment dans le commerce de détail, où les exigences se sont accrues. « Nous constatons une tendance prononcée au développement de marques de distributeurs, ce qui impose de conditionner les produits dès l'origine selon des cahiers des charges précis », explique Wieser.
Le segment des petits fruits connaît une croissance particulièrement marquée. « Les producteurs ont fortement investi dans la qualité et la disponibilité », ajoute-t-il. Parallèlement, les solutions d'emballage évoluent : les Top-Seal et barquettes en carton gagnent du terrain, tandis que les flowpacks classiques conservent encore leur place sur le marché. 
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Eastwest propose ainsi, en complément du transport et du stockage, une large gamme de solutions d'emballage personnalisées
Interrogé sur ses perspectives pour les trois à cinq prochaines années, Wieser expose une vision claire : « Nous comptons consolider notre position de prestataire de services leader en Autriche, tout en évaluant la pertinence d'une expansion à l'étranger ou de nouveaux sites. » La coopération étroite avec la distribution, en tant qu'interface entre le producteur et le consommateur, demeure au centre des priorités.
L'entreprise attache également une importance majeure à la valorisation des denrées alimentaires. « Nous sommes fiers de contribuer à réduire le gaspillage et de garantir aux consommateurs finaux une qualité constante et élevée », conclut Wieser.
De nouveaux investissements dans les technologies d'emballage sont déjà planifiés, mais sous une condition essentielle : « Nous avons besoin d'une vision claire de l'avenir de notre collaboration avec la distribution », insiste Wieser pour conclure.
Pour plus d'informations : 
Josef Wieser
EASTWEST Fresh Services & Logistics GmbH
Wagnerstrasse 20
A-4523 Sierninghofen
Tél. : +43 7259 31550-300
[email protected]
www.eastwest-sped.com
