« La production française de poires de table pour l'année 2025 est estimée à
près de 145 000 tonnes, en baisse de 2 % sur un an, en raison principalement du recul
des poires d'été. Ce volume dépasserait toutefois de 13 % la moyenne des cinq dernières
années. Les prix de début de campagne se maintiennent à un niveau ferme, soutenus par
une offre réduite en poires d'été », indique Agreste dans sa note de conjoncture.
Une production 2025 estimée en légère baisse de 2 % sur un an mais supérieure de 13% à la moyenne quinquennale
La production française de poires en 2025 est estimée légèrement en baisse par rapport à 2024 avec 145 000 tonnes (+ 13 % par rapport à la moyenne quinquennale). Les deux principales variétés de poires d'été sont en recul : - 9% pour la Guyot et -1 % pour la William's.
La situation est variable selon les régions : En Provence-Alpes-Côte d'Azur (première région productrice) la production est en baisse de 9 % sur un an du fait de la baisse en poires d'été. Les pluies ont impacté la nouaison occasionnant des chutes de fruits. En Vallée du Rhône, la récolte des variétés d'automne est en cours : les calibres sont légèrement supérieurs aux prévisions précédentes. La récolte serait en recul de 8 % mais supérieure à la moyenne quinquennale. En Occitanie, la production est attendue en hausse de 5 % par rapport à 2024. En Centre-Val de Loire, la récolte se termine pour les poires d'automne. La production est attendue en légère baisse par rapport à la bonne année 2024 (- 3 %), mais supérieur de 8 % à la moyenne quinquennale. En Pays de la Loire, la production est estimée à + 17% par rapport à 2024 grâce à l'absence d'évènement climatique défavorable et malgré la présence de pucerons cendrés.
Hausse des prix de 10 % sur un an
Avec une offre limitée en poires d'été, les prix du mois de septembre sont fermes : ils augmentent de 10 % sur un an et de 14 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. La demande est faible début septembre en raison de la présence des derniers fruits d'été (pêches, prunes). Elle s'active en fin de mois, favorisée par la baisse des températures et la fin des fruits d'été.
Source : agreste.agriculture.gouv.fr
