Coöperatie Hoogstraten s'attend à ce que les semaines de pointe de la production de fraises d'automne aient lieu cette quinzaine. La coopérative commercialise encore les fruits issus des cultures d'automne et se tourne déjà vers celles éclairées qui produirons cet hiver. « Ces deux semaines seront les semaines de pointe de l'automne, avec environ 700 tonnes par semaine. Ensuite, la production diminuera un peu plus rapidement, parce qu'une partie de la superficie d'Elsanta a été convertie en variétés remontantes, qui cesseront de produire fin octobre/début novembre », explique Michiel Vermeiren de Coöperatie Hoogstraten, qui a d'ailleurs annoncé cette semaine son partenariat avec l'Aardbeiencross à Merksplas.
© Jannick Flach | FreshPlaza.fr
« Dans le passé, les cultures d'automne non éclairées étaient principalement des Elsanta qui se duraient jusque novembre. Mais avec le passage aux remontantes, nous aurons un peu moins de volume. En Elsanta, on s'attend toutefois à plus de kilos, car les plantes ont connu une belle saison de croissance. Cela permettra de compenser un peu, si les remontantes donnent moins. Dans l'ensemble, la production sera légèrement inférieure. »
La Belgique et les Pays-Bas, gages de qualité et de fiabilité
Cela signifie-t-il un vide de production ? « Après ces semaines de pointe, les volumes diminueront en effet assez rapidement. Fin novembre/décembre, les productions d'Afrique du Nord arriveront et les chaînes commerciales se tourneront vers ces fruits. Pendant la véritable période hivernale, nous aurons environ 13 hectares de cultures éclairées en production. »
Vermeiren constate que la demande est actuellement principalement axée sur les exportations. Il en sera de même pendant la saison hivernale. « Pour l'instant, le gros des volumes est destiné au Royaume-Uni, car la demande y est très forte. Les productions locales y donnent actuellement leur dernier mot, pendant encore une semaine ou deux, puis nous aurons toute la place pour y vendre notre fraise belge. Même en cette période hivernale, un certain volume est destiné aux détaillants étrangers, tant pour les produits de base que pour les produits haut de gamme, mais il y a aussi des clients nationaux réguliers. Pour nos producteurs, ces cultures à haut risque doivent évidemment être rentables, c'est pourquoi un volume de base est mis de côté dans les contrats en plus du volume au cadran. Ces détaillants recherchent principalement des fournisseurs fiables en termes de volume et de qualité. À cet égard, la Belgique et les Pays-Bas restent une alternative intéressante aux produits espagnols ou nord-africains. »
© Coöperatie Hoogstraten
Le passage aux variétés remontantes récemment initié, que de nombreux producteurs considèrent comme une option intéressante apporte avec lui certains doutes quant à la saveur. Selon Vermieren, il n'y a cependant aucun souci à se faire à ce niveau. « De l'été à l'automne, on ne remarque pas de grandes différences de goût. Mais il va de soi que nous suivons de très près, avec nos membres et le Proefcentrum Hoogstraten, le développement de nouvelles variétés remontantes. Les producteurs misent de plus en plus sur ces types pour des raisons économiques : schémas de production plus plats, planification de la main-d'œuvre, meilleurs rendements, etc. Hoogstraten recherche des variétés s'inscrivant dans les préférences actuelles et une ceratine exigence en termes de goût et de qualité. Notre collaboration avec le centre d'essais nous aide énormément à cet égard. »
Partenaire principal : Strawberry Cross Merksplas
À l'approche de l'hiver, Coöperatie Hoogstraten a annoncé être le partenaire principal de l'Aardbeiencross à Merksplas le 15 novembre 2025. « Cette coopération correspond parfaitement à nos valeurs : santé, sport et alimentation », explique le directeur Hans Vanderhallen. « Dans notre région, les fraises occupent une place de choix. Tout ce qui est organisé ici a souvent un lien avec les fraises : un brunch aux fraises, une coupe de hockey aux fraises et, depuis de nombreuses années, le Strawberry Cross. Autrefois, ce concours était organisé sur notre propre terrain à Hoogstraten. Nous y avons connu des éditions mémorables, attirant 10 000 à 15 000 visiteurs et des coureurs comme Wout van Aert et Mathieu van der Poel ! »
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L'évènement a connu quelques années difficiles, mais Coöperatie Hoogstraten a décidé de continuer à le soutenir. « Entre-temps, nos terrains ont été complètement construits, ce qui a obligé à déplacer la course. L'organisation a trouvé un nouvel emplacement dans le domaine de la Kolonie à Merksplas. Nous sommes restés fidèles à la manifestation, même lorsque les choses se sont corsées, d'abord lors de pandémie, puis des dégâts causés par la tempête, qui ont tous deux eu de lourdes conséquences financières. Dans notre secteur, nous savons que les bonnes années alternent avec des moins bonnes. Nous croyons aux relations à long terme avec nos membres, nos clients et nos partenaires. C'est pourquoi nous avons convenu avec les nouveaux organisateurs que nous soutiendrions l'évènement. »
« Ce faisant, nous voulons davantage promouvoir notre nom et notre présence. Cela ne concerne pas seulement le cross lui-même, mais tout au long de la semaine, il y aura des initiatives pour les jeunes et des courses amateurs que nous supporterons et auxquelles nous serons présents. Le sport est un excellent moyen de faire connaître notre produit à un large public. De plus, cette initiative locale et authentique correspond bien à ce que nous sommes et à ce que nous représentons. »
Pour plus d'informations :
Michiel Vermeiren
Coöperatie Hoogstraten
Tél. : +32 33400211
[email protected]
www.hoogstraten.eu
