La récolte des pommes polonaises touche à sa fin, car certaines entreprises ont déjà fini de cueillir toutes les pommes, explique Jakub Krawczyk, directeur des exportations pour l'exportateur de pommes polonais Appolonia : "La récolte touche à sa fin ; certains producteurs ont déjà terminé, mais tout le monde n'arrivera pas à temps. De nombreuses exploitations sont confrontées à un manque de main-d'œuvre, ce qui entraîne des retards. Le besoin d'entrepôts frigorifiques et de chambres ULO se fait également de plus en plus sentir, car les volumes de pommes se sont avérés plus importants que prévu. Les conditions météorologiques pendant la cueillette ont été difficiles ; nous avons eu des pluies fréquentes, et maintenant les gelées nocturnes commencent à apparaître".
M. Krawczyk a constaté une forte demande de la part de deux marchés, dont l'un était assez surprenant. "Comme nous l'avions prévu, la demande de l'Inde reste forte. Il est intéressant de noter que l'Égypte a également connu une très forte activité, de nombreuses entreprises exportant vers ce pays. D'autres marchés, comme l'Europe occidentale, se réveillent lentement. Pour l'instant, nous ne pouvons pas nous plaindre ; les commandes sont nombreuses et nous espérons simplement que la demande restera stable après la fin de la récolte.
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La demande de l'Inde est plutôt élevée cette saison, ce qui est inhabituel par rapport aux saisons précédentes, explique M. Krawczyk : "L'Inde représente actuellement une part importante de nos commandes, même si ce n'est pas le cas chaque saison. Cette année, nous avons eu la possibilité de commencer les exportations plus tôt, mais cela dépend vraiment de la saison. Toutes les entreprises n'ont pas encore commencé à exporter à grande échelle, car beaucoup se concentrent encore sur la récolte. Néanmoins, si l'on considère l'Asie dans son ensemble, l'Inde est clairement le marché le plus important pour les pommes polonaises. Je n'ai pas entendu parler d'un autre pays d'Asie qui importait des volumes aussi importants.
La principale raison de cette forte demande est liée à la moindre disponibilité des pommes turques, explique M. Krawczyk. "Cette saison, l'Inde a moins d'options d'approvisionnement, car tous les pays ne sont pas en mesure d'expédier leurs pommes dans cette région. La production en Turquie a été limitée en raison des dégâts causés par le gel, et nous avons également entendu dire que les importations en provenance d'Iran seraient moins importantes. La frontière avec le Pakistan reste fermée et certains clients ne sont pas satisfaits de la qualité des pommes provenant d'autres pays européens. Par conséquent, les pommes polonaises semblent être le choix idéal".
"Nos clients disent que les pommes polonaises ont une couleur plus intense, sont croquantes et sucrées ; exactement le type de pommes que les consommateurs indiens préfèrent. Certaines chaînes de supermarchés ont également commencé à considérer la pomme Gala comme un produit valable toute l'année, et non plus seulement pendant six mois, ce qui a encore stimulé la demande. Il y a également un facteur économique. La classe moyenne indienne se développe, les gens deviennent plus riches, ce qui se traduit par une plus grande consommation de fruits importés. Nos clients ont également remarqué cette tendance.
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Bien que la baisse de production des pommes turques ne soit probablement pas permanente, M. Krawczyk estime que l'opportunité offerte par les pommes polonaises pourrait se traduire par une augmentation des exportations vers l'Inde à long terme. "Je pense que les pommes polonaises peuvent jouer un rôle plus permanent sur le marché indien, même si ce n'est pas tout au long de l'année. Des variétés comme la Gala, la Red Jonaprince ou la Red Delicious ne peuvent être exportées que pendant des mois spécifiques, lorsque leur qualité et leur état se prêtent à un transport de longue durée. Ainsi, même si nous ne serons pas présents sur le marché toute l'année, nous pouvons certainement devenir un fournisseur saisonnier fiable."
"En ce moment, nous travaillons à pleine capacité pour répondre à toutes les commandes. C'est le moment de charger autant de pommes que possible ; vendre plus rapidement nous permet d'éviter des coûts de stockage supplémentaires. Nous espérons également que d'autres pays de l'UE commenceront bientôt à importer des pommes, même s'il faudra peut-être un peu de temps avant qu'ils ne prennent leurs décisions d'achat."
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Jakub Krawczyk
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