La campagne du kaki en Espagne vient d'achever son premier tiers et se déroule avec une production inférieure de plus de 20 % aux premières estimations, qui tablaient sur environ 340 000 tonnes.
« Après la première partie de la saison, nous pouvons constater que la récolte totale de kakis en Espagne sera réduite de 20 à 22 % pour le moment, en raison des températures exceptionnellement élevées enregistrées jusqu'à présent, lesquelles compliquent également la lutte contre les ravageurs comme la cochenille », explique Pascual Prats, président de l'Association espagnole du kaki.
« Les perspectives de récolte étaient plutôt encourageantes, mais une fois la campagne lancée, il est apparu que les pertes de production s'élèvent à au moins 20 % », ajoute Pedro Sánchez, directeur de la coopérative valencienne CANSO. « Les dernières pluies ont toutefois permis d'améliorer légèrement le calibre des fruits. »
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Malgré tout, M. Sánchez tient à souligner que « malgré la baisse des volumes, la qualité reste intacte et s'avère même excellente cette année ».
Selon lui, les prix à la production se maintiennent à un niveau élevé depuis le début de la campagne. « Les prix sont meilleurs, mais il faut rappeler que les coûts de production ont fortement augmenté ces dernières années, notamment en ce qui concerne la main-d'œuvre. Nous tentons de répercuter cette hausse sur la grande distribution. Il en va de la survie des producteurs », insiste-t-il.
CANSO produit environ 40 000 tonnes de kakis par an sur plus de 1 500 hectares. « Notre potentiel de production a diminué ces dernières années, que ce soit à cause de catastrophes naturelles, comme le Dana de l'an dernier, ou de l'impact des ravageurs sur la productivité », regrette le directeur de la coopérative.
Dans l'optique d'étendre la période de commercialisation et de diversifier son offre, la coopérative a récemment introduit la nouvelle variété de kaki Oreto, un fruit précoce récolté entre le 10 et le 25 septembre, à la saveur douce et juteuse, à la texture croquante et à la couleur attrayante, qui lui a valu le prix Saveur de l'année 2025 en Espagne.
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« Nous menons notre propre programme d'amélioration variétale depuis vingt ans. Cette année, nous avons récolté 300 tonnes d'Oreto, mais d'ici deux à trois ans, nous espérons atteindre 1,5 million de kilos. Nous avons déjà sélectionné et enregistré d'autres variétés, à la fois précoces et tardives, afin d'élargir notre portefeuille », précise M. Sánchez.
La récolte de kakis de CANSO est principalement destinée à l'exportation, même si le marché intérieur reste stratégique, notamment grâce à l'approvisionnement de la principale chaîne de supermarchés du pays, Mercadona.
© CANSOPour plus d'informations :
Pedro Sánchez
CANSO
Avda. Coop. Verge del Oreto, 1
46250 L'Alcúdia (Valencia). Espagne
Tél. : +34 962 540 566
cansocoopv.es
Pour plus d'informations :
Association espagnole du kaki
Calle Hernán Cortés, 4, 1.
46004 Valencia, Espagne
Tél. : (+34) 902 920 515
[email protected]
www.aekaki.es