La récolte d'avocats Bacon est au point mort dans le sud de l'Espagne en raison d'un manque de demande dû à la pression de l'offre des pays tiers. La campagne de l'avocat Hass commencera dans deux semaines environ.
« Nous avons commencé à récolter l'avocat Bacon il y a environ 20 jours, mais la demande et les ventes se sont arrêtées net après les 10 premiers jours de la saison », explique Fernando Martín, directeur de la coopérative grenadine Bio Procam, basée à Motril.
« Les marchés européens disposent d'une offre abondante d'avocats à peau lisse et verte d'origine tierce à des prix inférieurs, tels que Bacon du Maroc ou Ettinger d'Israël. »
© BioProcam
« Il y a encore de la production de Bacon sur les arbres sans avoir été récoltée, tandis que les grands distributeurs européens posent déjà des questions sur la campagne espagnole de Hass, qui commencera la semaine 47 dans les zones les plus précoces. Nous ne sommes donc pas sûrs de pouvoir vendre tout les avocats Bacon qu'il nous reste, ce qui, bien qu'il ne s'agisse pas d'une récolte importante par rapport au Hass, serait très dommageable pour les agriculteurs qui le cultivent. »
« Et le fait est que, contrairement à la variété Fuerte, qui peut être conservée plus longtemps sur l'arbre pour être vendue plus tard, lorsque nous trouvons une fenêtre de commercialisation, la variété Bacon doit être récolté à la bonne date. »
La récolte d'avocats devrait croître cette année en Espagne, mais aussi au Maroc, qui est devenu l'un des principaux concurrents du produit espagnol et qui a doublé sa production pour la seule saison 2024/2025.
« Pour l'instant, les avocats du Chili et du Mexique sont disponibles en grandes quantités, mais nous recevons déjà des appels de clients qui veulent commencer à acheter nos avocats Hass biologiques, et nous espérons donc que la demande sera bonne. »
Bio Procam produit et vend des avocats et des mangues biologiques, ainsi que des légumes biologiques, principalement des concombres et des tomates, mais aussi des courgettes, des aubergines, des haricots et, dans une moindre mesure, des poivrons, qu'elle vend dans divers pays européens ainsi que sur le marché intérieur.
« Les saisons des légumes dans les différents pays européens vers lesquels nous exportons ont été plus longues que d'habitude cette année en raison du beau temps, tandis que nos cultures à Grenade ont été accélérées par des températures trop chaudes pour cette période de l'année. »
« Néanmoins, les ventes se déroulent actuellement de manière satisfaisante. Nous avons déjà de bons volumes de concombres depuis quelques semaines et nous avons également commencé avec la courgette et l'aubergine. Cette semaine, nous commençons également les tomates. »
Pour plus d'informations :
Fernando Martín
BIO PROCAM
Ctra. Almeria km. 1,6- Motril (Granada). Espagne
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