Après une semaine de vacances d'automne plus calme, la majorité des producteurs de poires semblent avoir remis en marche leurs chaînes de tri. « Il y a plus d'offre sur le marché et cette saison, il faut encore vraiment y aller à tâtons », explique Bert Morren, producteur de l'entreprise fruitière éponyme.
© Fruitbedrijf Morren
« Au début, les prix étaient bons. Tout le monde veut toujours les premières poires. Puis les choses se sont un peu tassées. Beaucoup ont apporté directement au marché des poires récoltées plus tard, de sorte que la disponibilité était forte. La semaine dernière, avec les vacances d'automne, la situation est redevenue plus calme, ce qui s'est répercuté sur les prix. Il y avait simplement plus de poires que prévu pour tout le monde. »
Le producteur de Kortenaken, en Flandre, a également enregistré une récolte légèrement supérieure aux prévisions. Alors qu'à l'approche de la saison, il pensait encore que la récolte était un peu inférieure à la récolte maximale que tout le monde prévoyait, pour Morren aussi, elle a été supérieure à la moyenne. En ce qui concerne les poires elles-mêmes, il est satisfait. « Le calibrage est bon. Le temps était assez sec et les poires sont restées un peu plus petites. Seules quelques poires cueillies plus tard ont été endommagées par la chaleur et le soleil du mois d'août. Ce sont surtout les derniers lots qui ont souffert. Nous avons heureusement commencé à cueillir à temps, mais nous aurions dû le faire un peu plus rapidement que prévu. »
Pour les semaines à venir, il espère encore une légère amélioration. « Entre-temps, les lots les moins bons sont en grande partie écoulés, et j'ai entendu dire que la demande était à nouveau plus forte. J'espère donc que les prix remonteront un peu, mais cela reste à voir. Bien entendu, le temps joue également un rôle. Avec ce temps chaud, la consommation n'augmente pas vraiment et, pour l'instant, il ne semble pas que le froid s'installe, mais vers la fin d'année, j'espère qu'il s'installera. »
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Bonnes performances pour Sissired
Outre la Conférence, Fruitbedrijf Morren, qui commercialise ses produits par l'intermédiaire de BelOrta, se concentre également sur la pomme d'été Sissired. « La campagne s'est très bien passée. Il y a eu quelques petits calibres en raison du manque de pluie, mais les ventes n'ont pas posé de problème. D'un point de vue qualitatif, les ventes ont été bonnes et l'on constate que le commerce et les consommateurs sont toujours intéressés par une pomme d'été. Les pommes d'industrie en revanche, ne rapportent pas grand-chose. Les prix sont bas, entre 13 et 20 centimes, ce qui couvre à peine les frais. »
En ce qui concerne les variétés, Morren n'est pas près de changer. « Je suis satisfait de Conference et de Sissired et cela restera probablement la culture principale pour le moment. Je ne prévois donc pas de passer de sitôt à de nouvelles variétés résistantes. Bien sûr, de plus en plus de produits phytosanitaires disparaissent, nous verrons donc ce qu'il en est l'année prochaine, surtout en ce qui concerne la tavelure. Les conditions météorologiques et saisonnières continueront à jouer un rôle important. »
Demande maximale pendant les vacances
Outre les fruits frais, Morren gère avec sa femme un magasin de produits régionaux qui permet de vendre des fruits transformés : gin de pomme, jus de pomme et sirop de poire faits maison à partir de ses fruits frais, café, moutarde et bière locale. « Les ventes sont un peu plus calmes en ce moment, mais à l'approche des fêtes, de Noël et du Nouvel An, le pic de fréquentation revient. C'est à ce moment-là que beaucoup de clients commandent des paniers cadeaux. C'est vraiment la haute saison pour notre magasin, de fin novembre à début janvier. Notre clientèle vient principalement de la région. Les produits locaux sont très appréciés ici, nous le remarquons bien. »
Pour plus d'informations :
Bert et Joke Morren
Fruitbedrijf Morren
Tél. : +32 474764669
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www.streekproductenmorre.be
