Après une saison 2024 bien articulée, la campagne 2025 des raisins de table s'avère plus complexe, mais toujours positive, relate Oronzo Diomede, président et directeur commercial de l'organisation de producteurs Puglia&Natura. Selon lui, la production est à la hausse et le marché, malgré une forte concurrence, continue de récompenser la qualité.
« Dès le début de l'année, nous nous attendions à une saison intense, avec des quantités beaucoup plus importantes que la précédente. Nous estimons que la production a augmenté de 30 à 40 %, car les nouvelles plantations et la productivité croissante ont permis d'augmenter le nombre de grappes disponibles. Et comme c'est toujours le cas, lorsque l'offre augmente, les prix baissent. Malgré l'offre excédentaire, la situation a été plus stable que prévu. « Je m'attendais à une baisse plus importante des prix. Au lieu de cela, nous nous défendons bien. Nous n'avons certainement pas atteint les niveaux de l'année dernière, mais nous avons maintenu une marge positive et nous continuons à travailler avec satisfaction. »
© Op Puglia&NaturaRaisins Italie
La saison record de l'année dernière pèse psychologiquement sur de nombreux opérateurs, mais elle ne peut servir de référence réaliste pour la campagne actuelle. « Le succès de 2024 a été le résultat d'une situation mondiale extraordinairement favorable, caractérisée par une pénurie de produits dans des pays clés tels que l'Espagne, la Grèce et la Turquie et un retard important dans les importations en provenance de l'étranger. Cette combinaison a considérablement réduit l'offre, ce qui a entraîné une hausse inévitable des prix, d'autant plus que les raisins italiens sont de grande qualité. Il est donc difficile d'accepter que le millésime 2025 soit complètement différent. Mais c'est la réalité, et nous devons y faire face. »
Des tendances fluctuantes
« Jusqu'à présent, la saison a été marquée par des hauts et des bas : des pics de demande suivis de ralentissements. L'année dernière en revanche, nous avions travaillé à un rythme soutenu parce qu'il manquait de produit partout. Cette année, l'offre est plus importante et, dans certaines régions comme l'Allemagne, il y a aussi une légère baisse de la consommation. Nos clients allemands nous ont dit que la fermeture de certaines usines automobiles a réduit le pouvoir d'achat, ce qui a affecte les achats alimentaires. »
© Op Puglia&Natura
Late Pearl seedless, Autumn Pearl seedless et Kelly seedless
« Malgré ces difficultés, les exportations ont augmenté. Nous avons expédié plus que d'habitude et bien que les premiers arrivages du Pérou et du Brésil apparaissent sur le marché, ils ne nous inquiètent pas. » Le produit italien, pour sa fraîcheur et sa qualité, reste le premier choix. Les raisins d'importation ont des prix élevés et, pour l'instant, une qualité inférieure. Ce n'est qu'à partir de la mi-novembre que nous ressentirons éventuellement un peu plus de concurrence. »
Les conditions météorologiques jouent également en faveur de la campagne. « Le temps nous aide, il n'y a pas de problèmes de qualité ni de ralentissement à la production. Tant qu'il en sera ainsi, la saison se poursuivra. Je ne peux pas encore définir une période de clôture exacte, cela pourrait être jusqu'à fin novembre ou début décembre, ou à l'approche de Noël. »
Qualité et fidélité
La qualité des produits reste la principale caractéristique de OP Puglia&Natura. « Cette année encore, nous avons atteint un très bon niveau de qualité, ce qui nous a permis de maintenir la fluidité des ventes. Lorsque le marché est saturé, la qualité et la force de la marque font la différence. Les clients, face à l'offre et à la confusion, se fient à ceux qu'ils connaissent et à ceux qui donnent des garanties. »
© Op Puglia&Natura
Variété Kelly ultra tardive et sans pépins
Cette fidélité est le résultat d'années de travail. « Nous avons constaté que nos marques sont désormais une référence pour nos clients, et pour les clients de nos clients. Le fait d'être exposant à Berlin, à Fruit Logistica, a donné des résultats concrets : de nouveaux contacts noués lors du salon ont déjà apporté des commandes dans le cadre de cette campagne. A tel point que nous serons à nouveau présents en février. »
Premières clémentines en route
Alors que la saison des raisins touche à sa fin, Puglia&Natura s'intéresse déjà aux agrumes. « Nous avons commencé avec les premières clémentines, ce sont les premiers fruits, donc la commercialisation proprement dite commencera dans une dizaine de jours. Cette année, nous proposerons aussi des oranges, qui sont déjà disponibles en quantités limitées, tant dans les Pouilles qu'en Espagne. Les producteurs le savent et se préparent à défendre le prix. »
Pour plus d'informations :
Oronzo Diomede
Tél. : +39 3402203352
[email protected]
Pasquale Parente
Tél. : +39 3928974418
Op Puglia&Natura
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www.pugliaenatura.it
