La saison autrichienne des baies arbustives 2025 s'est officiellement achevée il y a quelques semaines. Globalement, l'année s'est révélée moyenne pour l'ensemble des petits fruits, résume Hannes Pankarter, producteur de myrtilles, framboises et, depuis peu, de fraises en Styrie. L'exception notable, cette année, a été le kiwi, poursuit le spécialiste. « Nous n'avons essuyé ni épisodes majeurs de gel ni vagues de chaleur marquantes, ce qui nous a permis d'obtenir d'excellents résultats en termes de rendement, de calibre et de qualité de la peau. Les ventes sur le marché intérieur autrichien se sont également situées au-dessus de la moyenne des dernières années. »
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Aperçu de la plantation de kiwis : ces dernières années, les superficies dédiées ont légèrement diminué
Basée dans le sud-est de la Styrie, Kronprinz Fruchthandels GmbH est devenue le principal fournisseur autrichien de kiwis d'origine nationale. Au cours de la dernière décennie, l'entreprise s'est imposée comme un partenaire fiable du commerce de détail pour cette catégorie. Les premiers kiwis de la variété Geneva ont pu être récoltés dès le début du mois d'août, et la cueillette s'est poursuivie cette année jusqu'à la troisième semaine de septembre. Les derniers lots locaux ont été livrés début octobre. Pankarter précise : « La fenêtre de commercialisation a donc été légèrement plus longue que l'an dernier, où les rendements étaient faibles (FreshPlaza.de l'avait signalé). Il faut également souligner que cette année, les volumes se sont écoulés très rapidement ; autrement, nous aurions pu, en théorie, prolonger la saison d'une à deux semaines. »
Une place limitée en rayon pour le kiwi local
La baie de kiwi produite localement s'est peu à peu imposée comme un produit de niche stable. « Du côté de la demande, nous voyons encore un potentiel de progression », observe Pankarter, qui souligne toutefois plusieurs défis persistants. « D'une part, le kiwi est particulièrement sensible aux conditions météorologiques, ce qui complique sa culture. De plus, il n'est pas systématiquement référencé par de nombreux distributeurs, ce qui nous rend extrêmement dépendants de sa mise en avant commerciale : en année de forte récolte, les rayons sont souvent occupés par d'autres fruits rouges. Cela reste un véritable défi. »
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