Les premières récoltes d'avocats Hass de la saison sont arrivées sur le marché il y a une semaine, après un début de saison décevant pour les variétés à peau verte. Yassin Chaib, PDG de Mavoca, fait le point sur la situation.
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L'exportateur déclare : "Les premières récoltes d'avocats Hass arrivent juste au moment où le marché européen est inondé d'avocats d'Amérique latine. Le Pérou est toujours présent sur le marché avec des volumes importants, trois semaines plus tard que d'habitude. Le Chili vient également de démarrer avec des volumes très importants par rapport à la saison précédente.
La campagne marocaine de Hass a commencé avec des prix inférieurs à ceux de la saison dernière, selon l'exportateur. Il ajoute : "Nous commençons la saison avec des prix inférieurs à ceux de la saison précédente : "Nous commençons la saison avec des prix inférieurs de 20 % à ceux du début de la saison dernière, en raison d'une offre mondiale élevée et d'une concurrence intense. Les prix ont continué à baisser depuis la semaine dernière".
Les prix des variétés à peau verte, arrivées quelques semaines plus tôt, ont suivi la même trajectoire, ajoute M. Chaib : "Les avocats marocains à peau verte étaient en concurrence avec les avocats Ettinger d'Israël, qui étaient beaucoup trop abondants cette saison. La demande était faible et la campagne d'exportation de ces variétés a été tout simplement désastreuse."
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L'exportateur accuse les "estimations exagérées" des pertes de volume au Maroc d'avoir perturbé le marché. Il explique : "Certains producteurs ont avancé des chiffres de pertes beaucoup trop exagérés, ce qui a sapé la confiance du marché dans l'origine marocaine cette saison. Les importateurs européens ont donc cherché très tôt des alternatives à l'approvisionnement marocain, avant même le début de la saison au Maroc, ce qui a favorisé les récoltes tardives au Pérou."
Les prix des avocats marocains resteront bas jusqu'à la fin de l'année, poursuit M. Chaib. "Tant que le marché sera approvisionné par de grandes quantités en provenance d'Amérique latine, les prix ne changeront pas. Ensuite, il y aura le mois de décembre et les fêtes de fin d'année, où la demande est la plus faible. Nous attendons donc le début du mois de janvier pour voir la demande et les prix remonter.
"En attendant janvier et de meilleures conditions de marché, nous nous démarquerons également de la concurrence en offrant une meilleure qualité et de plus grands calibres. Les avocats sur les arbres gagnent en matière sèche et il y aura suffisamment de gros calibres, 12, 14 et 16, plus tard dans la saison pour faire monter les prix", conclut M. Chaib.
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