Les légumes-feuilles et les brassicacées espagnols finissent de prendre le relais des productions locales du reste de l'Europe, ce qui s'est produit plus tard que d'habitude cette année en raison du climat généralement chaud. La saison des légumes espagnols commence avec un nouvel acteur dans le secteur, bien qu'il ait une grande expérience.
© Hortial
« Cette semaine, l'Espagne adopte déjà des programmes importants pour l'approvisionnement de tous les pays européens en légumes à feuilles et en légumes du genre Brassica. Le temps exceptionnellement chaud que nous avons connu jusqu'à présent nous a permis d'avancer notre production, tandis que les campagnes locales en Europe ont été prolongées en raison du beau temps qui régnait à destination. Bien que les débuts aient été un peu compliqués, nous pourrons dire la semaine prochaine que le passage à une production 100 % espagnole sur les marchés européens a eu lieu », commente Felipe Gómez, directeur de la nouvelle entreprise Hortial Fresh.
Basée à Roquetas de Mar, à Almeria, et fondée en juin de cette année, Hortial Fresh est le résultat de l'esprit d'entreprise de Felipe, qui a passé 36 ans en tant que directeur général d'une entreprise bien connue à Almeria.
© Hortial
« Il est arrivé un moment où j'ai décidé que mon séjour dans ce qui avait été ma maison pendant tant d'années était terminé et qu'il était temps de créer ma propre entreprise avec mon partenaire. En réalité, je suis très enthousiaste à l'idée de ce nouveau projet qui repose sur les produits de petites familles spécialisées dans la culture de légumes à Almeria, Murcia et dans le sud d'Alicante », explique Felipe Gómez.
« Ce sont des familles qui savent très bien produire mais qui n'ont pas le savoir-faire ou l'infrastructure pour commercialiser leurs produits. Nous avons réussi à faire en sorte que 100 % de leur production - environ 700 hectares à l'heure actuelle - parvienne à plus de 20 détaillants dans toute l'Europe. Logiquement, cela inclut la certification de tous les agriculteurs, puisque nous avons récemment ajouté la production et la commercialisation de produits biologiques. »
© Hortial
Hortial fournit ainsi des programmes de laitue iceberg, de laitue romaine, de laitue pommée, de céleri, de chou-fleur, de brocoli, de chou-rave et de pack choi, ainsi que des tomates et des poivrons provenant de l'un des plus grands producteurs d'Almeria, couvrant à la fois la saison espagnole et d'importants volumes de tomates provenant des Pays-Bas pour les détaillants et fournisseurs espagnols pendant la saison creuse, grâce à un accord avec un important producteur hollandais. L'ail de La Mancha complète son portefeuille. « Nous couvrons les 12 mois d'approvisionnement avec la majorité des produits. »
« Bien que le début de la saison des légumes feuilles s'avère difficile, nous espérons que l'arrivée du froid régulera la production à la source et stimulera la demande. Nous avons de très bonnes perspectives avec ce projet. Je suis très reconnaissant du soutien que nous ont apporté toutes les chaînes avec lesquelles nous travaillons. »
Pour plus d'informations :
Felipe Gómez García
Hortial Fresh, S.L.
Tél. : +34 660 30 48 59
[email protected]
