Le marché européen continue de se consolider en tant que destination importante pour les exportations de racines tropicales en provenance d'Amérique centrale. Agromar Fresh, qui opère au Costa Rica et au Honduras, est l'une des entreprises qui a réussi à maintenir un flux régulier d'expéditions de manioc et de gombo ; deux produits qui, bien que de niche, font l'objet d'une demande croissante de la part des communautés latines, africaines et arabes d'Europe.
© Agromar Fresh
« Nous exportons principalement du manioc du Costa Rica et du gombo du Honduras. Nous traitons actuellement environ 200 tonnes par semaine, soit l'équivalent d'une dizaine de conteneurs, à destination de l'Espagne, du Portugal, de la France, du Royaume-Uni et de l'Italie », expliquent Daniel Miranda et Julio Pineda, représentants d'Agromar Fresh. L'entreprise approvisionne également les marchés des États-Unis, du Canada et de Porto Rico, avec un fonctionnement qui s'appuie sur son propre réseau de distribution en Europe.
© Agromar Fresh Toutefois, le panorama de la production est confronté à des difficultés liées au changement climatique. « Au Costa Rica, il y a une très grande pénurie de manioc. Les précipitations sont de plus en plus irrégulières et les saisons ne sont plus respectées. Cela complique la planification agricole, de la préparation des terres à la récolte. » Actuellement, l'entreprise exploite quelque 250 hectares et cherche à s'adapter en diversifiant les cultures afin de maintenir l'approvisionnement tout au long de l'année.
Au Honduras, la production de gombos est également confrontée à des problèmes de main-d'œuvre. « La main-d'œuvre s'est raréfiée, surtout pendant la récolte du café, qui concurrence directement le secteur horticole. » Malgré tout, l'entreprise maintient un flux régulier d'exportations de légumes frais, y compris des produits asiatiques tels que la courge longue et le ramboutan.
En ce qui concerne les prix, le marché européen est perçu comme plus stable que le marché nord-américain, bien que les normes de qualité soient différentes. « L'Europe paie mieux, mais est plus stricte en ce qui concerne la présentation du produit. Aux États-Unis, les exigences sont différentes, ce qui signifie que chaque marché a ses propres exigences. »
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« Le manioc est encore un produit de niche, principalement consommé par les communautés immigrées. Toutefois, nous voyons des opportunités dans les nouvelles tendances de consommation, en particulier parmi les Européens qui recherchent des alternatives naturelles et sans gluten. Pour l'instant, l'entreprise se concentre sur les produits frais, bien qu'elle envisage à l'avenir de développer des lignes de produits transformés et à valeur ajoutée. »
Pour plus d'informations :
Julio César Pineda
Agromar Honduras
Costa Rica
Tél. : +506 8702 1025
[email protected]
https://agromarcr.com/
Daniel Miranda
Agromar USA
[email protected]
https://agromarcr.com/
