La World Apple and Pear Association (WAPA) a mis à jour ses prévisions de production européenne de pommes et de poires pour la période 2025/2026, présentées pour la première fois à Prognosfruit en août. Les chiffres révisés indiquent des augmentations modérées pour les deux cultures, atteignant environ 11 millions de tonnes pour les pommes et un peu plus de 1,8 million de tonnes pour les poires.
Selon la WAPA, la révision à la hausse fait suite aux conditions météorologiques favorables de la fin de l'été qui ont amélioré la taille et la coloration des fruits pour les variétés de mi-saison et de fin de saison. Malgré cet ajustement, la production totale reste inférieure aux niveaux potentiels de 13 millions de tonnes pour les pommes et de plus de 2 millions de tonnes pour les poires.
L'estimation actualisée situe la production de pommes de l'UE entre 10,9 et 11 millions de tonnes, soit environ 5 % de plus que les prévisions du mois d'août, ce qui en fait la sixième plus grande récolte de la décennie, mais toujours en deçà du pic de 2018 (13,2 millions de tonnes). La récolte de poires de l'UE est estimée à un peu plus de 1,8 million de tonnes, ce qui représente la troisième faible récolte consécutive et la quatrième plus faible des dix dernières années.
Après un printemps difficile marqué par le gel, une mauvaise pollinisation et la sécheresse, l'amélioration des conditions en septembre a permis d'augmenter les rendements dans plusieurs États membres. La récolte de la Pologne a été revue à la hausse de 400 000 tonnes, tandis que l'Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et la France ont également fait état d'augmentations plus modestes. Pour les poires, la production a augmenté en Belgique (+25 000 tonnes), aux Pays-Bas (+10 000 tonnes) et en France (+10 000 tonnes), partiellement compensée par une baisse en Italie (-9 000 tonnes).
L'AMPA a noté que les mises à jour reflètent les ajustements saisonniers habituels au fur et à mesure que les données finales de la récolte sont disponibles. Philippe Binard, s'exprimant au nom de Prognosfruit, a déclaré : "Bien que la récolte de cette année soit légèrement supérieure aux prévisions initiales, le marché européen des pommes et des poires reste bien équilibré. La production reste inférieure à son potentiel, les stocks sont propres et les nouvelles ouvertures à l'exportation offrent des perspectives positives pour la saison".
Les premières ventes ont été ralenties par la production des jardins familiaux et la demande prudente des consommateurs, mais le commerce s'améliore maintenant, soutenu par la consommation intérieure et l'activité d'exportation. L'Observatoire des marchés de la Commission européenne a mis en évidence des conditions stables, sans stocks de report ni pressions majeures sur les importations au début de la saison.
Les exportations ont augmenté d'environ 20 % en glissement annuel, grâce à la réduction de la production en Turquie et à une demande plus forte au Moyen-Orient, en Inde, en Afrique du Nord, en Asie du Sud-Est et en Amérique latine. Toutefois, les exportateurs restent confrontés à la volatilité des taux de change, à des problèmes logistiques en mer Rouge et à certaines restrictions d'accès au marché.
Le secteur reste confronté à des défis, notamment l'augmentation des coûts de production, la nécessité de disposer de meilleurs outils de gestion des risques et l'évolution des menaces en matière de biosécurité. Encourager la consommation et maintenir la compétitivité dans le cadre de la politique agricole commune restent des priorités pour le secteur.
La conférence 2026 de Prognosfruit se tiendra à Constance, en Allemagne, du 5 au 7 août 2026.
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