Après deux campagnes marquées par une pénurie de volumes, l'endive a bien l'intention cette année de faire son grand retour sur les étals comme dans les foyers. L'objectif de la filière est clair : retrouver les niveaux de consommation de 2021/2022. Pour soutenir cette dynamique, l'association des producteurs d'endives de France et l'interprofession ont déployé les grands moyens en termes de communication.
Une consommation en nette reprise
Il semblerait que tous les voyants soient au vert pour cette campagne d'endives : les rendements sont bons, la météo favorable et la consommation va bon train avec +17 % de volumes écoulés depuis janvier par rapport à l'an passé : « Nous avons des signaux très encourageants sur l'évolution de la consommation », souligne Pierre Varlet, directeru de l'Association des Producteurs d'Endives de France. « Depuis l'an dernier, nous avons retrouvé des volumes conséquents, et les consommateurs qui s'étaient détourné de l'endive faute d'une offre disponible reviennent vers elle. Les légumes d'été sont désormais derrière nous, c'est donc à l'endive de reprendre sa place dans les étals ».
Une offre modernisée pour séduire tous les foyers
Cette augmentation de la consommation est certes soutenue par une augmentation des volumes disponibles, mais également par une offre repensée, plus proche des nouveaux modes de vie. « Il faut que notre offre s'adapte aux foyers d'aujourd'hui, plus petits en moyenne que jadis. Les UVC de 500 g ou les packs de quatre endives répondent ainsi à cette évolution ».
Autre évolution majeure : l'endive s'affranchit peu à peu d'une image « vieillissante », qui peut pour certains être incarnée par la traditionnelle endive au jambon cuite au four. « Nous avons fait des scores de consommation cet été comme jamais auparavant », confie Pierre Varlet. « Les consommateurs redécouvrent le croquant, la fraîcheur et la polyvalence de l'endive : en salade et à croquer pendant l'été, ou cuisinée dans des plats chauds pour les périodes plus hivernales ». Ainsi, de nouvelles segmentations apparaissent : jeunes pousses, endives pour l'apéro, ou encore la Carmine, cette endive rouge au goût plus doux, qui « insuffle un vent de jeunesse à l'endive ».
Une campagne radio d'envergure nationale
Pour soutenir cette dynamique, les Producteurs d'Endives de France lancent à partir d'aujourd'hui une nouvelle vague de communication radio sur RTL, Europe 1 et Nostalgie. Après un premier passage en septembre, ce second temps fort vise à accompagner le cœur de la saison. « Nous voulons être présents dans l'esprit des consommateurs », insiste Pierre Varlet. Au total, 238 spots de 20 secondes seront diffusés jusqu'au 23 novembre, pour un total estimé à plus de 58 millions de contacts. Une opération d'envergure qui vise à rappeler que l'endive est bel et bien de retour.
© Aurélie Pintat | FreshPlaza.fr
Une visibilité renforcée en magasin
L'interprofession accompagne cette montée en puissance avec la campagne « Jamais trop mixte », à la fois humoristique et moderne, qui met en avant la diversité des usages et l'accessibilité du produit. Des kits de communication et outils rayon sont proposés aux magasins pour renforcer la présence de l'endive sur les points de vente. « Nous voulons que l'endive prenne toute sa place dans le rayon fruits et légumes, et qu'elle soit un vrai motif d'achat », conclut Pierre Varlet. « L'objectif est que le consommateur vienne en magasin pour acheter de l'endive, et non simplement parce qu'il la croise en rayon. »
Pour plus d'informations :
Pierre Varlet (Directeur)
APEF
2, rue des Fleurs
62000 Arras
Tél. : 03 21 07 89 89
[email protected]
endive.fr
