Les exportations indiennes de goyaves sont en hausse cette saison, avec des améliorations notables en termes de volume et de qualité, explique Swapna Jarag de Grow India Import Export, basée à Pune, dans le Maharashtra. "Les variétés Allahabad Safeda et Taiwan Pink continuent de dominer nos exportations et sont appréciées pour leur fermeté, leur arôme unique et leur saveur équilibrée.
Jarag souligne une augmentation de 10 % de la production dans l'ensemble du Maharashtra et du Gujarat par rapport à l'année dernière. "L'amélioration de la gestion des vergers et l'engagement croissant des agriculteurs à répondre aux exigences de qualité pour l'exportation ont joué un rôle déterminant dans cette augmentation. Elle ajoute : "Les volumes d'exportation ont suivi, augmentant d'environ 12 %, en raison de la forte demande des Émirats arabes unis, du Qatar et d'Oman, et d'un nouvel intérêt pour les marchés européens."
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Le secteur a également relevé des défis cette saison, notamment une mousson précoce et des écarts de température imprévisibles. Jarag reconnaît que "ces conditions ont entraîné des pertes de récolte, mais en améliorant les systèmes de pré-refroidissement et de contrôle de l'humidité, nous avons pu nous adapter et minimiser l'impact".
La principale saison d'exportation s'étend de septembre à février, Grow India se concentrant sur l'approvisionnement en fruits des régions fertiles du Maharashtra et du Gujarat, notamment Pune, Nashik et Valsad. Jarag observe que les prix ont augmenté de 5 à 7 % : "La hausse des prix est due à l'amélioration du classement, à la rationalisation de la logistique et à l'amélioration des emballages, comme les sacs en maille pour une meilleure ventilation et une réduction des dommages, ce qui contribue à une plus grande fraîcheur de la ferme à l'étagère.
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"Le Moyen-Orient reste le marché le plus important de l'Inde, la demande augmentant également en Europe, en particulier aux Pays-Bas, en Pologne et en Allemagne. La Thaïlande et l'Égypte sont de sérieux concurrents, mais l'Inde se distingue par la diversité des saisons, des saveurs et de l'offre", note M. Jarag.
À l'avenir, Grow India se prépare à tester de nouvelles variétés à chair rose avec une texture plus douce et un meilleur équilibre des graines, adaptées aux préférences européennes en matière de douceur et de qualité prête à consommer. Jarag conclut : "L'expansion vers l'Europe et l'Europe de l'Est par le biais d'acheteurs sélectionnés qui apprécient la traçabilité et l'engagement des agriculteurs est notre prochaine étape logique."
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Swapna Jarag
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