Karlskroona OÜ est le plus influent grossiste en fruits et légumes d'Estonie. Fondée en 1998, l'entreprise appartient au groupe finlandais Veikko Laine OY, l'un des principaux acteurs du secteur des produits frais en Europe du Nord.
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Margit Markvart, directrice générale, explique : « Notre entrepôt et centre de distribution de plus de 5 500 m² est situé à proximité de Tallinn. C'est de là que nous fournissons une large gamme de fruits et légumes à nos clients dans tout le pays. Au fil des ans, Karlskroona s'est développée grâce à sa fiabilité, à son efficacité et à son engagement envers des partenariats durables avec ses fournisseurs et ses clients. Nous proposons une gamme complète de produits frais, des références de base disponibles toute l'année aux articles saisonniers. Les catégories principales incluent les agrumes, les pommes, les bananes, les tomates, les concombres, les poivrons, les oignons, les pommes de terre et les choux. Nous travaillons également des baies saisonnières, des fruits à noyau et des herbes aromatiques. Certains produits, comme les herbes, les raisins ou les tomates, sont conditionnés dans notre propre station d'emballage afin de garantir fraîcheur et flexibilité. »
L'approvisionnement s'appuie sur un réseau vaste et diversifié, où l'Europe centrale et méridionale joue un rôle déterminant. « Nos produits proviennent d'un large éventail de fournisseurs internationaux, principalement d'Europe centrale et du Sud (Italie, Espagne, France, Pays-Bas, Allemagne, Pologne) ainsi que d'origines plus lointaines », souligne Mme Markvart. « Ces dernières années, nous avons élargi notre base de fournisseurs afin de réduire les risques liés aux conditions météorologiques extrêmes et aux perturbations logistiques. Le changement climatique et les tensions géopolitiques renforcent la nécessité d'une approche flexible et multi-origines. Nous surveillons en permanence la qualité, les flux logistiques et les prix pour assurer un approvisionnement stable. »
Le choix des fournisseurs répond à des critères stricts de qualité et de sécurité alimentaire. Karlskroona ne travaille qu'avec des partenaires agréés et régulièrement audités, conformes à des normes telles que GLOBALG.A.P., GRASP ou BRC/IFS. « Nous privilégions les collaborations sur le long terme : nombre de nos fournisseurs sont à nos côtés depuis des années. La confiance, la planification conjointe et les retours systématiques après chaque saison permettent d'améliorer continuellement la qualité, l'emballage et l'efficacité logistique », précise Markvart.
L'Italie occupe une place clé dans la stratégie d'achat de l'entreprise
« Il s'agit de l'un de nos principaux pays d'approvisionnement tout au long de l'année. Nous importons clémentines, oranges, citrons, fenouil, radicchio, herbes, jeunes salades, tomates, poivrons et kiwis. Au printemps et en été, nous complétons avec des carottes, pommes de terre, abricots, pêches, nectarines, prunes, melons et pastèques. Les produits italiens jouissent d'une excellente réputation auprès de nos clients, pour leur saveur remarquable et leur qualité constante. Nous collaborons par ailleurs depuis longtemps avec plusieurs producteurs italiens de confiance. »
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L'entrepôt de Karlskroona
Assurer une chaîne du froid irréprochable constitue une priorité absolue pour Karlskroona
Tous les transports sont effectués par des transporteurs frigorifiques certifiés, et les températures sont suivies en continu via enregistreurs et systèmes de contrôle. Mme Markvart précise : « Dans notre entrepôt près de Tallinn, les produits sont stockés dans des zones à température contrôlée selon leur catégorie. Nos équipements et outils de surveillance sont régulièrement modernisés afin d'assurer un contrôle précis et efficace. L'ensemble du site est géré par un système Smart House qui régule automatiquement la température et la consommation énergétique de toutes les chambres froides ; un atout majeur pour faire face à la hausse des coûts de l'énergie. »
« Pour renforcer davantage notre efficacité énergétique, nous avons investi dans deux installations solaires : une centrale sur toiture et un parc solaire au sol. Elles couvrent une part conséquente de nos besoins en électricité. Nous appliquons strictement le principe FEFO (First Expired, First Out), et notre système de gestion d'entrepôt garantit une traçabilité complète et un contrôle optimal de la fraîcheur tout au long de la chaîne. »
Le marché estonien
En décrivant le marché des fruits et légumes en Estonie, Mme Markvart insiste sur sa taille réduite, mais aussi sur sa sensibilité accrue à la qualité et aux prix. Les consommateurs privilégient fraîcheur, fiabilité et origine européenne. « Ces dernières années, nous avons observé un intérêt croissant pour les produits pratiques et axés sur la santé. La demande en agrumes, en baies et en légumes de serre reste élevée toute l'année. Les catégories les plus dynamiques sont les salades prêtes à consommer, les légumes découpés ou prêts à cuire, les agrumes, stimulés par une sensibilisation accrue aux questions de santé, ainsi que les tomates et les concombres, notamment les variétés de spécialité plus aromatiques. »
L'avenir de la distribution des fruits et légumes
Pour l'avenir, Karlskroona identifie deux axes d'innovation stratégiques. « Le premier est la gestion pilotée par les données et la rigueur opérationnelle : analyses, indicateurs de performance et amélioration continue afin d'accroître la qualité et l'efficacité du service. Le second concerne les outils numériques et l'optimisation logistique, incluant de meilleures prévisions, une gestion affinée des stocks et un suivi en temps réel de la chaîne du froid pour réduire les pertes et assurer une qualité constante. »
« En tant que membre du groupe Veikko Laine, nous bénéficions de connaissances et de systèmes partagés qui nous permettent de rester compétitifs et efficaces dans un marché en constante évolution », conclut Markvart.
Pour plus d'informations :
Karlskroona OÜ
Loovälja tee 1, Jõelähtme vald
74201 Harjumaa, Estonie
Tél. : +372 5303 7921
[email protected]
www.karlskroona.ee
