La saison turque de la grenade a, comme beaucoup d'autres fruits, été affectée par les gelées printanières du début de l'année, déclare Yigit Gokyigit, membre du conseil d'administration de l'association des exportateurs de fruits et légumes frais d'Uludag (UYMSIB) : "La saison des grenades 2025 a été considérablement affectée par les gelées catastrophiques qui se sont produites en Turquie au printemps dernier. La plupart des régions ont signalé des volumes de récolte nettement inférieurs à ceux des saisons précédentes. Les régions côtières de la mer Égée et de la Méditerranée, ainsi que les parties orientales du pays, ont été parmi les plus sévèrement touchées. En raison des volumes réduits, la demande a dépassé l'offre, ce qui a entraîné une hausse des prix pour les producteurs. En outre, certaines régions ont connu des précipitations pendant la période de récolte, ce qui a entraîné des problèmes de fissuration dans certaines parties de la récolte.
© Uludag Fresh Fruit and Vegetable Exporters’ Association
Selon M. Gokyigit, la demande sur le marché intérieur a conduit certains producteurs à se tourner vers le marché turc plutôt que d'exporter leurs grenades : "Dans certaines régions, les pertes de récolte dépassent 50 % par rapport aux années précédentes. Cela a entraîné des pénuries d'approvisionnement tant sur le marché intérieur que dans les circuits d'exportation. Dans l'ensemble, la production de grenades en Turquie a considérablement diminué par rapport aux moyennes historiques. Cette année, le marché intérieur est plus fort et plus dynamique que les saisons précédentes. Les prix des producteurs et des détaillants ont fortement augmenté, rendant le marché local plus attractif et, dans de nombreux cas, plus rentable que les exportations. En conséquence, de nombreux producteurs ont réorienté une partie de leur production vers le marché intérieur".
À l'approche des fêtes de fin d'année, l'Europe commencera à rechercher de plus en plus de grenades, prévoit M. Gokyigit : "La demande en Europe devrait augmenter dans les semaines à venir. Le mois de décembre, en particulier la période précédant les fêtes de fin d'année, est traditionnellement la période de pointe pour les exportations de grenades turques, et nous prévoyons une tendance similaire cette année. Les pays d'Europe centrale et orientale, ainsi que la Russie, devraient être les principaux marchés durant la seconde moitié de la saison. Toutefois, la saison 2025 devrait se terminer plus tôt que d'habitude. En raison de la disponibilité réduite, il sera de plus en plus difficile de s'approvisionner en grenades à des prix raisonnables à partir de janvier".
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"Bien que l'année ait été difficile, les grenades restent une culture stratégiquement importante pour la Turquie. Nous sommes convaincus que, grâce à l'amélioration des conditions de croissance et à l'intérêt marqué du marché, les années à venir apporteront des saisons encore plus fructueuses pour les grenades turques", conclut M. Gokyigit.
Pour plus d'informations :
Yigit Gokyigit
Association des exportateurs de fruits et légumes frais d'Uludag
Tel : +90 549 804 87 56
