La saison de récolte des pommes de terre est maintenant terminée en Espagne, après une année difficile sur le plan agronomique et commercial.
« Dans la dernière ligne droite de 2025, nous pouvons déjà dire que cette année a été difficile sur le plan agronomique en raison des conditions météorologiques très défavorables du printemps et de l'été. Nous sommes donc passés de l'euphorie dans le secteur à la déception, car avant il y avait un manque de produits et maintenant il y a de l'abondance partout », explique Alfonso Sáenz de Cámara, directeur de l'Udapa.
Selon le dirigeant de cette coopérative, ce sont les besoins de l'industrie de transformation qui orientent le marché européen de la pomme de terre, et il semble que depuis que l'on parle des tarifs douaniers de Trump, tout se soit rapidement détérioré. « Il y a beaucoup d'incertitude sur le terrain : on sème plus de pommes de terre en raison des bons prix des années précédentes, mais là, tout d'un coup, ils se sont effondrés. »
« Heureusement, les agriculteurs les plus professionnels, les plus constants, formalisent de nombreux contrats de vente et voient leur rentabilité couverte ; mais ceux qui ont opté pour le marché libre ne couvriront pas leurs coûts de production cette année. »
« Il est juste que le marché récompense ceux qui sont constants et non ceux qui spéculent, c'est pourquoi je pense que cette année pourrait être l'occasion d'ajuster la production à la demande réelle, de sorte qu'à terme, tout cela aura un effet positif pour le secteur. »
La coopérative a donc terminé la saison de récolte des pommes de terre d'Álava avec un sentiment mitigé. « Malgré la qualité exceptionnelle de la récolte, qui n'a pas souffert de maladies ou de ravageurs notables, la production a diminué de 10 % par rapport à une année typique. »
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