La société AGF Direct, basée à Zwaagdijk, lance sa propre ligne d'importation en provenance d'Italie. « J'ai rencontré Gerard van Loon par hasard, qui tient un B&B au milieu des Pouilles et est toujours lié au secteur. Il se trouve au milieu de la zone de production et c'est ainsi que tout a commencé », explique Robert Vogel.
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Brocoli filmé
« Grâce à lui, je suis entré en contact avec Amleto Elia, qui connaît de nombreux producteurs dans la région, ce qui nous permet d'offrir une belle gamme de produits italiens à nos clients néerlandais. »
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Fenouil et céleri
Vendredi, le premier camion de brocolis italiens, de choux-fleurs colorés, de romanesco, de fenouil et de céleri est arrivé à Zwaagdijk. « On trouve encore du chou-fleur néerlandais en abondance, il n'est donc pas utile de faire venir de l'italien pour le moment. » Outre ces légumes de pleine terre bien connus, AGF Direct propose également des spécialités italiennes telles que le chou de Toscane (cavolo nero), le broccoletti, le radicchio et le Cumelo.
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Cumelo
« Nous commercialisons ce produit qui se trouve entre melon et concombre sous la marque Baratti. Il a déjà été introduit aux Pays-Bas, mais n'a pas vraiment marché à l'époque. Je pense que le moment est venu de le réintroduire. » L'asperge verte, le chou vert, la bette à carde, l'endive et diverses laitues et herbes aromatiques complètent la gamme italienne. « Nous travaillons avec des différentes options de prix hebdomadaires et de programmes. L'avantage des prix à la semaine est que nous pouvons faire venir les légumes sur commande et ainsi réduire les risques. »
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Bette à carde et cime di rapa
Vogel considère les importations italiennes comme une diversification nécessaires des origines. « Il y a deux ans, tout le monde était en colère parce qu'il n'y avait pas de légumes de plein champ en Espagne. Dans ces moments-là, tout le monde parle toujours de la répartition des risques, et puis lors d'une bonne année où tout est disponible, on oublie. Plusieurs grands partis aux Pays-Bas se concentrent aussi entièrement sur l'Espagne, alors que nous avons une alternative en Italie. »
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Cavolo nero
« Les producteurs italiens se sont traditionnellement concentrés sur l'Allemagne, mais ils cherchent eux aussi à étendre leurs ventes, ce qui nous donne une belle situation gagnant-gagnant. Le grand avantage pour nous, c'est que nous avons deux hommes d'expérience qui sont nos oreilles et nos yeux en Italie. Ils parlent la langue, connaissent la culture et peuvent se rendre directement sur le terrain en cas de problème. Si nous devions nous débrouiller seuls et nous rendre chez les fournisseurs deux fois par an, pour ainsi dire, nous aurions des difficultés, mais de cette manière, nous avons de sérieuses chances de réussir. »
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Romanesco et chou-fleur orange
Selon Vogel, le marché est globalement calme. « Il y a beaucoup de légumes des plein air disponibles. Aux Pays-Bas, nous sommes encore en pleine saison de chou-fleur, l'Allemagne a suffisamment de produits et en France, il y a une surproduction. Tout a bien poussé et prospéré et nous nous marchons tous un peu sur les pieds. Pour le brocoli, la seule option est l'importation, mais le marché n'est pas si dynamique. Quant à l'iceberg espagnole, les cotations affichent 5 €, ce n'est pas fou. »
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Chou-fleur filmé et en barquette
Pour plus d'informations :
Robert Vogel
AGF Direct
Tél. : +31 853032633
[email protected]
www.agfdirect.nl
