« Tandis que la consommation n'augmente pas, voire diminue, les surfaces et les rendements de pommes de terre ont augmenté en 2025. Il en résulte des quantités disponibles importantes et des prix bas », confirme Domenico Citterio, président du comité européen de régulation du commerce de la pomme de terre, le Rucip.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
« Le marché européen est sous pression, avec une très large disponibilité. Les surfaces plantées ont augmenté et la saison a permis de bons rendements dans les principales zones de production. Le seul doute permis concerne le stockage, à savoir si tous les produits entreposés tiendront la route ou s'il y aura des pertes dans les mois à venir. »
A cela s'ajoute une stagnation de la demande, tant de la part de l'industrie que du marché du frais. « La consommation semble diminuer ou en tout cas n'a certainement pas augmenté, ce qui ralentit la décumulation. Il est rare de se trouver dans une situation où tant l'industrie que le marché du frais sont en difficulté. C'est pourtant exactement ce qu'il se passe actuellement, et ce depuis quelques mois déjà. »
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Les conditions météorologiques de ces dernières semaines, avec des températures élevées n'ont pas non plus favorisé la consommation. « Les prix sont tellement bas que je ne pense pas, ou du moins j'espère, qu'ils puissent baisser davantage. »
Rucip est une émanation d'Europatat et d'Euppa, l'une regroupant les différentes associations européennes dont le Fruitimprese italien, tandis que l'autre réunit les entreprises de l'industrie de la transformation. Ensemble, ils tentent de déterminer les règles de commercialisation au niveau européen.
Pour plus d'informations :
Domenico Citterio e C.
Tél. : +39 458780144
www.citteriopatate.it
