Un nouveau produit fera bientôt son apparition dans les rayons des supermarchés belges : le poireau hydroponique, cultivé dans des bassins d'eau au lieu des champs. Le système a été développé par REO Veiling et Inagro. Indurra et Hydromasters, une entreprise dérivée, ont assuré l'automatisation grâce à la technologie de Siemens. Selon les parties concernées, il s'agit d'une solution efficace et tournée vers l'avenir pour une culture qui est sous pression depuis des années.
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Le poireau est l'un des légumes les plus importants en Flandre occidentale. Pourtant, les réglementations environnementales de plus en plus strictes, les conditions météorologiques extrêmes et une pénurie de main-d'œuvre entraînent une diminution des volumes cultivés. C'est pourquoi REO et Inagro ont entamé en 2015 des essais en culture hydroponique. Après une série d'expérimentations, les deux organisations ont conclu qu'il était possible de produire des poireaux hydroponiques de manière rentable et durable.
Une culture traditionnellement très physique et exigeante
Pour développer le système, Indurra a été sollicitée pour la robotique et l'automatisation. « La récolte des poireaux est un travail à forte intensité de main-d'œuvre et physiquement très lourd », explique Patrick Heughebaert, directeur général d'Indurra. « Il est de plus en plus difficile de trouver des travailleurs (saisonniers) et les coûts de main-d'œuvre sont élevés. La robotisation offre donc une vraie solution. »
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Indurra a notamment développé un robot de récolte, des supports pour les plantes et une station de chargement et de déchargement automatisée. Johan Sinaeve d'Hydromasters explique : « Nous avons développé un système hydroponique automatisé sur mesure qui permet aux supports de glisser dans le bassin. » Le système prend en compte les fluctuations des niveaux d'eau et fonctionne avec un ordinateur qui contrôle avec précision l'eau et les nutriments.
L'ensemble du système de contrôle est basé sur la technologie Siemens. Indurra a programmé et testé le système dans TIA Portal, avec des tests virtuels avec SIMIT et PLC Sim Advanced, ce qui a permis de réduire le temps de développement. « Nous sommes tellement familiarisés avec la technologie Siemens que nous ne sommes même plus étonnés de son degré d'avancement ! »
Résolu en quelques secondes
Pour les opérateurs, l'installation peut être commandée via une interface WinCC Unified sur un IPC industriel. Toutes les données opérationnelles sont collectées en temps réel, ce qui devrait permettre de connaître la consommation d'énergie, les performances des moteurs, les durées de cycle, les niveaux d'eau et les relevés des capteurs. « En cas de problème, la notification et l'analyse sont immédiates. Ce qui prenait des heures de recherche est désormais résolu en quelques secondes. »
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Selon Indurra, le poireau hydroponique offre des avantages évidents en termes de durabilité et d'efficacité. Les conditions de croissance contrôlées permettent de réduire les maladies et les parasites, et donc les produits phytosanitaires. La qualité est plus constante et les tiges blanches sont plus longues. Les rendements sont également plus élevés : un hectare de culture hydroponique produit autant de poireaux que sept hectares de culture en plein champ.
Tests avec des drones
Le système circulaire fonctionne sans irrigation, sans perte d'eau et sans lessivage d'engrais. Des essais avec des drones sont également en cours pour doser encore plus précisément les produits de protection des cultures. Hydromasters prévoit de poursuivre l'industrialisation et la commercialisation de cette technologie.
Source : Siemens
Pour plus d'informations :
REO
Tél. : +32 51231211
[email protected]
www.reo.be
Inagro
Tél. : +32 51273200
[email protected]
inagro.be
Indurra
Tél. : +32 57218283
[email protected]
www.indurra.be
Hydromasters
Tél. : +32 468086813
[email protected]
www.hydromasters.be
