La récolte des canneberges est en cours dans les principales régions productrices des États-Unis. Les fruits frais sont disponibles d'octobre à décembre, une partie de la récolte étant destinée à la transformation en vue d'une utilisation tout au long de l'année.
© USDA
Pour 2025, la récolte américaine de canneberges devrait s'élever à 8,13 millions de barils (369 000 tonnes environ), soit une baisse de 9 % par rapport à 2024, mais proche de la moyenne quinquennale de 7,95 millions de barils. Le Wisconsin reste le plus grand État producteur, représentant généralement environ 60 % de la production nationale. La récolte de 2025 devrait s'élever à 5,3 millions de barils, soit 3 % de moins qu'en 2024, mais 4 % de plus que la moyenne des trois années précédentes.
Le Massachusetts, qui contribue habituellement à environ un quart de la production américaine, devrait récolter 1,75 million de barils. Cela représente une baisse de 22 % par rapport à 2024 et se situe 19 % en dessous de la moyenne des trois dernières années, les conditions de sécheresse ayant affecté les rendements. Des baisses de production sont également attendues dans l'Oregon et le New Jersey, respectivement de 10 % et 12 % en glissement annuel.
Pour plus d'informations :
USDA
Tél. : +1 (202) 720-2791
[email protected]
www.ers.usda.gov
