La récolte de patates douces de Caroline du Nord affiche des rendements supérieurs aux prévisions. "La récolte est vraiment bonne, même si nous n'avons pas eu la chance d'avoir beaucoup de pluie à la fin de la saison de croissance", déclare Kristi Hocutt de Triple J Produce. "Nous n'aurons pas de problèmes avec la récolte en Caroline du Nord pendant toute l'année.
Cette situation est bien différente de celle de l'année dernière, où les surfaces et les rendements de patates douces ont diminué dans l'État en raison de conditions de croissance difficiles. "Tout le monde retenait son souffle pour faire durer l'offre", dit-elle.
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État des exportations
Quant à la demande, elle semble normale, voire légèrement supérieure à la moyenne. "Je pense qu'actuellement la demande est forte au niveau national", déclare M. Hocutt, qui précise que l'entreprise commencera probablement à exporter en mars. "J'ai entendu dire que certaines personnes exportent déjà un peu - celles qui ont des contrats de transformation et certains contrats avec des détaillants.
En fait, elle pense qu'il y aura une augmentation générale de la demande d'exportation pour les patates douces de Caroline du Nord. "Par rapport au produit de Caroline du Nord, le degré Brix du produit égyptien n'est pas très élevé. En ce qui concerne le pouvoir sucrant, la patate de Caroline du Nord reste supérieure au produit égyptien."
En ce qui concerne le prix, il est actuellement moyen. "Ils pourraient être plus élevés, mais ils sont corrects. Je pense que les prix se maintiendront après les fêtes et qu'ils reviendront à ce qu'ils devraient être pour cette récolte", déclare M. Hocutt.
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Kristi Hocutt
Triple J Produce
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