« La position du chou-fleur IGP Piana del Sele se consolide sur le marché lors de sa deuxième campagne de commercialisation », déclare Leonardo Odorizzi, porte-parole du réseau d'entreprises La Grande Bellezza Italiana qui, pour la deuxième saison, collabore avec le Consortium de protection pour une commercialisation synergique.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
« La travail effectué avec le Consortium, présidé par Raffaele Scarano et notre réseau ouvre de nouveaux horizons. Reconnu par l'Union européenne en 2024, il a été le premier chou-fleur à bénéficier d'une IGP. Aujourd'hui, il est présent dans de nombreuses enseignes de la grande distribution du nord au sud, sous sa forme inimitable. »
Les points forts de ce produit sont l'identification géographique protégée, l'étiquetage des valeurs nutritionnelles (certifié par la SSICA, selon le règlement 432/2012) et un emballage révolutionnaire. Il a remporté deux prix, Best&Veg Box 2025 à Berlin et ADI Packaging Desing Award 2025 à la foire Marca de Bologne.
Dans la plaine du Sele (province de Salerne), 20 000 hectares sont cultivés par des maraîchers professionnels et environ 1 000 sont consacrés au chou-fleur. Les particularités pédoclimatiques permettent au produit de pousser sans nécessiter de techniques de défense spéciales et se caractérisent par une coloration blanche et brillante.
« En plus d'être attrayant, l'emballage est doté d'un code-barres qui permet de passer directement à la caisse : il n'est pas nécessaire d'aller à la balance et d'apposer l'étiquette. Les formats sont de 1 ou 1,2 kg. »
« En outre, le consommateur est informé des différentes possibilités d'utilisation. On ne pense peut-être pas à le manger cru, mais c'est possible avec un tel produit, grâce à de nombreuses recettes élaborées par des chefs qualifiés. Consommé tel quel en florettes, coupé en morceaux ou réduit en paillettes, il s'agit d'un aliment pratique, rapide et riche en nutriments. La campagne se poursuivra jusqu'à la fin du mois de mars et sera soutenue par de nombreuses promotions organisées par le Consortium de protection du chou-fleur IGP Piana del Sele en 2026. »
Pour plus d'informations :
La Grande Bellezza Italiana 
[email protected]
www.lagrandebellezzaitaliana.it
